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だいこくや(本店)

    
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2007/1/24
『だいこくや 本店』で「特濃ごま坦々麺 白 太麺」(780円)を。(このメニューは黒ごま使用の"黒"もあります)
スープは濃厚ですが以外に飲みやすい感じ。芝麻醤を上に浮かべるのではなく、スープ自体が"ゴマスープ"である。表面にはラー油が少々。
麺はモッチモチの太麺。私が今まで食べた中華麺の中で一番モチモチ感が強いです。中華麺というより葛きりに近い感じの食感です。
具は肉味噌・刻みチャーシュー・味玉半分・メンマ・万能ネギ。
卓上の白ゴマを擦って入れると更なる濃厚さも味わえるし、同じ卓上の辛モヤシを入れると激辛にもでき、色々な味の変化が楽しめます。
太麺の食感は好き嫌いが分かれそうですが(私的にはやや苦手)、好きな人には非常にハマリそうな食感です。
次回は黒ごまの坦々麺か特濃ごま味噌を食べてみます。



住所:仙台市青葉区郷六字館65

                   by hiro (2007年 34杯目)


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