「麺組４」(2006/08/01 (火) 18:03:43) の最新版変更点
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2006/7/13
この日5軒目『麺組』で、期間限定メニューの「冷たいラーメン」（750円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men2/?cmd=upload&act=open&pageid=11&file=%E9%BA%BA%E7%B5%84+%E5%86%B7%E3%82%84%E3%81%97%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg,,width100,,http://www9.atwiki.jp/ra-men2/?cmd=upload&act=open&pageid=11&file=%E9%BA%BA%E7%B5%84+%E5%86%B7%E3%82%84%E3%81%97%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg)
スープは煮干がガッチリ効いたあっさり醤油味。甘みがあり、冷たいラーメンにありがちな塩分の強さはまったく感じません。
塩分が弱くても、スープのダシがしっかりしているので、麺を食べても薄くは感じない見事な仕上がりです。
麺は温かいのと同じ中細麺。具はモモチャーシュー・メンマ・海苔・ナルト・ほうれん草。それに凍らしたスープが2ブロック。
スープや麺もそのままだとヌルイですが、凍らしたスープ付近のスープや麺を食べると"キンキン"に冷たいです。
全体的な出来としても、先月までの限定だった「つけ麺」よりもいい出来だと思います。弱点らしい弱点は見つかりません。
冷たいラーメン自体そんなに食べたことはないですが、とりあえず今まで食べた冷たいラーメンの中ではダントツで一番美味しかったです。
住所：岩沼市中央4-12-15
ｂｙ hiro
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2006/7/13
この日5軒目『麺組』で、期間限定メニューの「冷たいラーメン」（750円）を。
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スープは煮干がガッチリ効いたあっさり醤油味。甘みがあり、冷たいラーメンにありがちな塩分の強さはまったく感じません。
塩分が弱くても、スープのダシがしっかりしているので、麺を食べても薄くは感じない見事な仕上がりです。
麺は温かいのと同じ中細麺。具はモモチャーシュー・メンマ・海苔・ナルト・ほうれん草。それに凍らしたスープが2ブロック。
スープや麺もそのままだとヌルイですが、凍らしたスープ付近のスープや麺を食べると"キンキン"に冷たいです。
全体的な出来としても、先月までの限定だった「つけ麺」よりもいい出来だと思います。弱点らしい弱点は見つかりません。
冷たいラーメン自体そんなに食べたことはないですが、とりあえず今まで食べた冷たいラーメンの中ではダントツで一番美味しかったです。
住所：岩沼市中央4-12-15
ｂｙ hiro
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