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らーめん元２ 2006/5/14
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先日新潟に行ったとき燕三条ラーメン食べて来たので一応どんなもんかとラーメン元で中華そば６５０円を。
確かに、麺は太いですが燕三条ラーメンの太さに比べると半分しかありません。（冗談です、実際の太さは一～二回り程度。でも感覚としては半分程度）
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背脂たっぷりの割りにはあっさりしているところは同じですね。
全体的には燕三条ラーメンを万人受けに改良した感じ？
魚系のスープもちょっと弱いし、醤油ダレもマイルドにつくってる感じ。
これはこれでおいしいんですが、燕三条ラーメンとしてはちょっとインパクトに欠けます。
といっても本場の新潟でたった一軒しか新潟で食べたこと無いので何とも言えませんが。
あと、たぶんこっちのほうがおいしいという人は多いとは思います。
住所：仙台市青葉区国分町2-7-5 KYパークビル1Fラーメン国技場仙台場所内
ｂｙ JIJI ７８杯目
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- やっぱり本家とは違いますか。私も新潟で食べてみたい・・・ -- hiro (2006-05-27 21:51:04)
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らーめん元２ 2006/5/14
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先日新潟に行ったとき燕三条ラーメン食べて来たので一応どんなもんかとラーメン元で中華そば６５０円を。
確かに、麺は太いですが燕三条ラーメンの太さに比べると半分しかありません。（冗談です、実際の太さは一～二回り程度。でも感覚としては半分程度）
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背脂たっぷりの割りにはあっさりしているところは同じですね。
全体的には燕三条ラーメンを万人受けに改良した感じ？
魚系のスープもちょっと弱いし、醤油ダレもマイルドにつくってる感じ。
これはこれでおいしいんですが、燕三条ラーメンとしてはちょっとインパクトに欠けます。
といっても本場の新潟でたった一軒しか新潟で食べたこと無いので何とも言えませんが。
あと、たぶんこっちのほうがおいしいという人は多いとは思います。
住所：仙台市青葉区国分町2-7-5 KYパークビル1Fラーメン国技場仙台場所内
ｂｙ JIJI ７８杯目
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- やっぱり本家とは違いますか。私も新潟で食べてみたい・・・ -- hiro (2006-05-27 21:51:04)
- 本家がここよりおいしいかどうかは別にして、インパクトはあります。&br()家族には、高速降りてまでラーメン食べなくていいと言われたんですが、強行した甲斐がありました。 -- JIJI (2006-05-27 22:34:01)
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