「げら家」(2006/05/27 (土) 18:26:12) の最新版変更点
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『げら家』で「鶏骨白湯麺」（780円）を。青葉区落合の『麺龍家』が移転統合した店です。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men2/?cmd=upload&act=open&pageid=11&file=%E3%81%92%E3%82%89%E5%AE%B6+%E9%B6%8F%E9%AA%A8%E7%99%BD%E6%B9%AF%E9%BA%BA.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men2/?cmd=upload&act=open&pageid=11&file=%E3%81%92%E3%82%89%E5%AE%B6+%E9%B6%8F%E9%AA%A8%E7%99%BD%E6%B9%AF%E9%BA%BA.jpg)
塩味の鶏白湯スープで、ほどよくコクもあり、極太平打ちちぢれ麺との相性もなかなかいいです。
具も斬新で、チャーシューではなく、鶏肉のスライス。メンマではなく、昆布とキノコのスライス。卵も油で揚げたもの。
特に揚げた卵は、噛んだ瞬間、ピュー！と汁が卵からふき出してきました。噛んでも噛んでも汁が出てくるので、何か汁を卵の中に注入しているのかもしれない。
ラーメンの見た目の綺麗だし、新しい試みをしようという心意気が伝わってくる1杯。味も美味しかったです。
麺龍家仕込の坦々麺は変わらず美味しいだろうし、カレーつけ麺など気になるメニューもあったので、国分町に来た際は当分ここに通いつめそうです
住所：仙台市青葉区国分町2-9-17
ｂｙ hiro
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『げら家』で「鶏骨白湯麺」（780円）を。青葉区落合の『麺龍家』が移転統合した店です。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men2/?cmd=upload&act=open&pageid=11&file=%E3%81%92%E3%82%89%E5%AE%B6+%E9%B6%8F%E9%AA%A8%E7%99%BD%E6%B9%AF%E9%BA%BA.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men2/?cmd=upload&act=open&pageid=11&file=%E3%81%92%E3%82%89%E5%AE%B6+%E9%B6%8F%E9%AA%A8%E7%99%BD%E6%B9%AF%E9%BA%BA.jpg)
塩味の鶏白湯スープで、ほどよくコクもあり、極太平打ちちぢれ麺との相性もなかなかいいです。
具も斬新で、チャーシューではなく、鶏肉のスライス。メンマではなく、昆布とキノコのスライス。卵も油で揚げたもの。
特に揚げた卵は、噛んだ瞬間、ピュー！と汁が卵からふき出してきました。噛んでも噛んでも汁が出てくるので、何か汁を卵の中に注入しているのかもしれない。
ラーメンの見た目の綺麗だし、新しい試みをしようという心意気が伝わってくる1杯。味も美味しかったです。
しいて弱点を言えば、どんぶりの形の関係で、麺がダマになりやすいということでしょうか。後、客は私一人でしたが、ラーメン出てくるのが結構遅いです。
麺龍家仕込の坦々麺は変わらず美味しいだろうし、カレーつけ麺など気になるメニューもあったので、国分町に来た際は当分ここに通いつめそうです
住所：仙台市青葉区国分町2-9-17
ｂｙ hiro
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