「花亭」(2006/02/26 (日) 17:15:00) の最新版変更点
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久しぶりの花亭。
冷たいスープラーメンを。
#ref(http://www5.atwiki.jp/ra-men/?cmd=upload&act=open&pageid=75&file=%E5%86%B7%E3%81%9F%E3%81%84%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.JPG,,width400,,http://www5.atwiki.jp/ra-men/?cmd=upload&act=open&pageid=75&file=%E5%86%B7%E3%81%9F%E3%81%84%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.JPG)
これは正真正銘、冷たいスープのラーメンです。酸っぱかったりとかはしません。
ここ自体のスープの味付けは薄めなのですが、スープが冷やされているので幾分濃い目に味付けているようにも感じました。（それでも麺をすするときはかなり薄味でしたが）
それと後味にピリリとした辛味を感じたので、多少、鷹の爪を効かせているようでした。
自家製麺はスープが冷えている分よく絞まり、シコシコしていて美味しかったです。
そういえばトッピングのチャーシューの食感が他所のとは一味違う感じで、ハムのようなモリモリした食感でした。（あくまで『ような』です）冷えているからなのでしょうか？それとも調理法かな？
それと、先日店主が体調を崩した影響か、営業時間等が変更になりました。
（平日）ＡＭ１１：００～ＰＭ３：００
（土日）ＡＭ１１：００～ＰＭ３：００ ＰＭ５：００～ＰＭ８；００
（定休日）月曜日、火曜日
店主も高齢なので、体調には気をつけていただきたいです。
(住所)仙台市青葉区川平5-5-1
ｂｙ 灯
:お会計|冷たいスープラーメン 600円
----
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久しぶりの花亭。
冷たいスープラーメンを。
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これは正真正銘、冷たいスープのラーメンです。酸っぱかったりとかはしません。
ここ自体のスープの味付けは薄めなのですが、スープが冷やされているので幾分濃い目に味付けているようにも感じました。（それでも麺をすするときはかなり薄味でしたが）
それと後味にピリリとした辛味を感じたので、多少、鷹の爪を効かせているようでした。
自家製麺はスープが冷えている分よく絞まり、シコシコしていて美味しかったです。
そういえばトッピングのチャーシューの食感が他所のとは一味違う感じで、ハムのようなモリモリした食感でした。（あくまで『ような』です）冷えているからなのでしょうか？それとも調理法かな？
それと、先日店主が体調を崩した影響か、営業時間等が変更になりました。
（平日）ＡＭ１１：００～ＰＭ３：００
（土日）ＡＭ１１：００～ＰＭ３：００ ＰＭ５：００～ＰＭ８；００
（定休日）月曜日、火曜日
店主も高齢なので、体調には気をつけていただきたいです。
(住所)仙台市青葉区川平5-5-1
ｂｙ 灯
:お会計|冷たいスープラーメン 600円
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