「博多や」(2006/03/10 (金) 21:45:59) の最新版変更点
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『博多長浜屋台 博多や』で「博多らーめん」（490円）を。
通常は490円ですが、この時はオープニングセール中で半額の250円でやってました。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men2/?cmd=upload&act=open&pageid=4&file=%E5%8D%9A%E5%A4%9A%E3%82%84%E5%8D%9A%E5%A4%9A%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93.jpg,,width100,,http://www9.atwiki.jp/ra-men2/?cmd=upload&act=open&pageid=4&file=%E5%8D%9A%E5%A4%9A%E3%82%84%E5%8D%9A%E5%A4%9A%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93.jpg)
スープは真っ白というより、若干黄色がかった感じ。麺は博多麺と中華麺を選べます。今回は博多麺をチョイス。
博多麺は低加水の極細麺。ほぐされてなく固まっていたのはちょっと問題あり。
スープは甘みが強いマイルド系。俗に言う博多系とんこつとはちょっと違う感じ。
具はチャーシュー1枚・きくらげ・味玉半分・ネギ。ネギは白い部分と青い部分が混ざっている。
私的な考えでは、白ネギは博多とんこつのスープには合わないと思っている。
デフォの状態で味玉も入っていて、490円とワンコインで食べれるというのはいいと思います。
店の雰囲気は、正直改善した方がいいという印象は受けました。
住所：青葉区北環状線南吉成
ｂｙ hiro
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『博多長浜屋台 博多や』で「博多らーめん」（490円）を。
通常は490円ですが、この時はオープニングセール中で半額の250円でやってました。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men2/?cmd=upload&act=open&pageid=4&file=%E5%8D%9A%E5%A4%9A%E3%82%84%E5%8D%9A%E5%A4%9A%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men2/?cmd=upload&act=open&pageid=4&file=%E5%8D%9A%E5%A4%9A%E3%82%84%E5%8D%9A%E5%A4%9A%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93.jpg)
スープは真っ白というより、若干黄色がかった感じ。麺は博多麺と中華麺を選べます。今回は博多麺をチョイス。
博多麺は低加水の極細麺。ほぐされてなく固まっていたのはちょっと問題あり。
スープは甘みが強いマイルド系。俗に言う博多系とんこつとはちょっと違う感じ。
具はチャーシュー1枚・きくらげ・味玉半分・ネギ。ネギは白い部分と青い部分が混ざっている。
私的な考えでは、白ネギは博多とんこつのスープには合わないと思っている。
デフォの状態で味玉も入っていて、490円とワンコインで食べれるというのはいいと思います。
店の雰囲気は、正直改善した方がいいという印象は受けました。
住所：青葉区北環状線南吉成
ｂｙ hiro
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