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&color(red){食べた日：2012/6/18}

この日はふと思いったって福島へプチ遠征へ。

1軒目は&sizex(4){『自家製麺 えなみ』}で&color(blue){「中華そば」}（650円）を。
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最初は未食の「手もみ中華」予定でしたが、この日はお休みということで、頭の中が醤油モードだったこともあり、こちらのメニューを注文。

鶏と魚介の芳醇な旨味を、やや強めの醤油味でキリリとメリハリを付けたスープは極上の一言！
あっさりタイプのスープですが、ダシの旨味が強く、香味油が多めに浮かべてあるので、力強さもあり物足りなさも皆無です。

麺は自家製の中細ストレート麺。
しなやかな食感の麺は、細いながらも茹で延びにも強く、最後まで美味しくいただけます。

チャーシューは[[以前はバラが2枚>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3743.html]]でしたが、現在は柔らかなバラとしっかりとしたモモの2種に。
しかも面積・厚み共にアップした感じ。
ヘタすれば2枚で一般的なお店のチャーシューメンレベルに質量ありそうです！
軟骨入りの鶏つみれや大きな肉ワンタンなど、デフォとは思えない充実した具材も、えなみさんの特徴です。



他店でいうと全部乗せクラスのラーメンが650円で食べれるというのはホントCP高いです！
しかも味もトップクラスなので、大繁盛も納得ですね。




住所：[[福島県福島市南矢野目字中江12-1>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3442.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2012年　92杯目）
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