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&color(red){食べた日：2011/10/13}

&sizex(4){『自家製太麺　渡辺』}で&color(blue){「つけ麺」}（700円）＋&color(blue){「味玉」}（100円）。
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[[以前のつけ麺>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3890.html]]の麺は「[[らー麺>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3831.html]]」と共用のボコボコ平太麺でしたが、つけ麺専用のストレート太麺にリニューアル！
硬めでゴツゴツとした食感だった前者に対し、新しい麺はややソフトに茹で上げられたモッチモチの食感。

以前はどうしても麺が表立っていて、つけ汁が少々負け気味でしたが、この麺になって、格段につけ汁との相性がアップしました↑
変に硬くないので、つけ汁との馴染みが非常によいので、あっさりタイプの煮干しガッツンつけ汁も、より生きている印象です。

具の程よいコリコリ感を残した穂先メンマや、厚切りでサイズも大きいバラチャーシューも美味しい！
ほぐしチャーシューまで入り、食べ応えも十分！！
味玉もしっかりと黄身まで味が染みています。



自分自身もこのお店は完全にらー麺派でしたが、このブラッシュアップされたつけ麺なら、きっとらー麺と交互ずつで注文することになりそうです♪



住所：[[仙台市泉区市名坂字新道18-1>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3832.html]]

    　　　　　　　　　
                            ｂｙ　hiro　（2011年　180杯目）
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- こちらのつけ麺、今月末でいったんお休み。 &br() &br() &br()12月から3月まではみそラーメンを提供するそうです！  -- さとまん  (2011-11-12 14:33:59)
- さとまんさん、情報ありがとうございます ｍ（＿）ｍ &br()味噌は夏に一度いただきましたが、あのアッツアツ味噌は冬なら更に美味しそう！ &br()食べに行くこと間違いなしです！！ &br()  -- hiro  (2011-11-12 16:06:15)
- 夏の味噌食べ損ねたし雪が降らず路面凍結無ければ絶対行きます &br()ワクワク((o(゜▽゜○)(○゜▽゜)o))ドキドキ  -- 熊ちゃん  (2011-11-13 18:50:39)
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&color(red){食べた日：2011/10/13}

&sizex(4){『自家製太麺　渡辺』}で&color(blue){「つけ麺」}（700円）＋&color(blue){「味玉」}（100円）。
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[[以前のつけ麺>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3890.html]]の麺は「[[らー麺>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3831.html]]」と共用のボコボコ平太麺でしたが、つけ麺専用のストレート太麺にリニューアル！
硬めでゴツゴツとした食感だった前者に対し、新しい麺はややソフトに茹で上げられたモッチモチの食感。

以前はどうしても麺が表立っていて、つけ汁が少々負け気味でしたが、この麺になって、格段につけ汁との相性がアップしました↑
変に硬くないので、つけ汁との馴染みが非常によいので、あっさりタイプの煮干しガッツンつけ汁も、より生きている印象です。

具の程よいコリコリ感を残した穂先メンマや、厚切りでサイズも大きいバラチャーシューも美味しい！
ほぐしチャーシューまで入り、食べ応えも十分！！
味玉もしっかりと黄身まで味が染みています。



自分自身もこのお店は完全にらー麺派でしたが、このブラッシュアップされたつけ麺なら、きっとらー麺と交互ずつで注文することになりそうです♪



住所：[[仙台市泉区市名坂字新道18-1>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3832.html]]

    　　　　　　　　　
                            ｂｙ　hiro　（2011年　180杯目）
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- こちらのつけ麺、今月末でいったんお休み。 &br() &br() &br()12月から3月まではみそラーメンを提供するそうです！  -- さとまん  (2011-11-12 14:33:59)
- さとまんさん、情報ありがとうございます ｍ（＿）ｍ &br()味噌は夏に一度いただきましたが、あのアッツアツ味噌は冬なら更に美味しそう！ &br()食べに行くこと間違いなしです！！ &br()  -- hiro  (2011-11-12 16:06:15)
- 夏の味噌食べ損ねたし雪が降らず路面凍結無ければ絶対行きます &br()ワクワク((o(゜▽゜○)(○゜▽゜)o))ドキドキ  -- 熊ちゃん  (2011-11-13 18:50:39)
- 熊ちゃん、夏の時の味噌は、スープは天狗時代の味噌らーめんの雰囲気を残しつつ、力強い自家製麺を合わせた、非常にパワフルかつ美味しい味噌ラーメンでした！ &br()冬はどういう形で来るか分かりませんが、間違いなくよい物を出してくるでしょうから、ホント期待してます！ &br()  -- hiro  (2011-11-14 08:16:38)
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