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「えなみ〔福島県〕３」(2011/09/10 (土) 16:15:08) の最新版変更点

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&color(red){食べた日：2011/9/5}

この日はフラッと福島遠征へ。
福島市内くらいだと、高速で行けば1時間程度で着くので、プチ遠征感覚で行けますね♪

1軒目は&sizex(4){『自家製麺 えなみ』}で&color(blue){「つけめん　並」}（680円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro4/11.9.5%20%82%a6%82%c8%82%dd%20%82%c2%82%af%82%df%82%f1%95%c0%20155%94t%96%da.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro4/11.9.5%20%82%a6%82%c8%82%dd%20%82%c2%82%af%82%df%82%f1%95%c0%20155%94t%96%da.JPG)
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もはや福島一の人気店と言ってもいいのではないでしょうか。
平日11時オープンで、ほとんどサラリーマンが来れない時間帯ながら、オープン前からドンドンと行列が伸びていき、オープン時には25席くらいはあろうお店が満席になり、それでも足りず、店内待ち＆店外待ちも出る人気ぶり。
仙台でも平日11時で、これだけお客を呼べているお店はそうそうないのではないでしょうか？

今まで[[塩>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.2.20%20%82%a6%82%c8%82%dd%20%89%a9%8b%e0%82%cc%8c%7b%89%96%82%e7%82%9f%82%df%82%f1%2055%94t%96%da.jpg]]と[[醤油>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.12.30%20%82%a6%82%c8%82%dd%20%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%20258%94t%96%da.JPG]]をいただいたので、今回はつけめんをいただいてみました！

つけ汁は甘味を強く利かせた濃厚豚骨魚介系スープ。
粘度はドロドロまではいきませんが、動物系・魚介系共にしっかりと旨味が抽出されているので、麺へしっかりと味が乗ります。

麺は自家製の極太麺。
全粒粉を練り込んでいるようで、粒々が見て取れます。
最近、太い麺をだすお店も増えてきましたが、それらと比べても、特に太い麺といえるであろう、まさに極太の麺です。
極太麺を出しているお店は茹で時間の兼ね合いもあって、結構硬茹での場合が多いですが、こちらの麺はどちらかというとソフトな部類で、まるでうどんのようなモッチモチの食感！

麺の量は並でも生麺で340gとかなりのボリューム。
ちなみに中だと500g、大だと680g、特大だと1kgオーバーと、とんでもない量です（笑）
女性や小食の人向きに、並と同価格で、麺量は並より少なく、代わりに半味玉が付いた小もあります。

麺の量の多さもさることながら、デフォで肉の量もかなり凄く、これで680円は恐るべきコストパフォーマンス！
しかも直前にバーナーで炙ってあるので、香ばしさも立っていて、脂もトロリとトロけます。



ボリューム、安さだけでなく、味としても、今まで食べたつけ麺の中でもトップクラスに好みでした！！
お店の雰囲気もよいですし、これで繁盛しなかったらおかしいと思うくらい、文句の付けようのないお店です。



住所：[[福島県福島市南矢野目字中江12-1>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3442.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2011年　155杯目）
----

- 後輩が働いていたらしくすごくオススメするんで先日寄りました。ｺｽﾊﾟもさる事ながら 味もよくおそれいりました。まさはるしかりえなみしかり福島はつけ麺もレベル高いですね。  -- かがやき  (2011-09-08 00:13:33)
- かがやきさん、こちらはあっさりタイプのラーメンも、こってりタイプのつけ麺も、共に東北でも屈指の味な上に、価格も一般的な相場より100～150円ほど安いので、人気があるのも納得です！ &br()色々と新しいメニューも仕掛ける向上心もありますし、この人気はこれからも続くでしょうね～。 &br()  -- hiro  (2011-09-08 08:04:44)
- 遠征お疲れさまです、本当にえなみさんは人気店ですよ、そしてお客様の注文が９０㌫とつけ麺っていうねｗｗｗｗ &br()午後二時過ぎても行列ですよ、いやーーーえなみくんわしづかみだよねぇｗｗ  -- mimizo  (2011-09-10 15:16:45)
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&color(red){食べた日：2011/9/5}

この日はフラッと福島遠征へ。
福島市内くらいだと、高速で行けば1時間程度で着くので、プチ遠征感覚で行けますね♪

1軒目は&sizex(4){『自家製麺 えなみ』}で&color(blue){「つけめん　並」}（680円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro4/11.9.5%20%82%a6%82%c8%82%dd%20%82%c2%82%af%82%df%82%f1%95%c0%20155%94t%96%da.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro4/11.9.5%20%82%a6%82%c8%82%dd%20%82%c2%82%af%82%df%82%f1%95%c0%20155%94t%96%da.JPG)
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もはや福島一の人気店と言ってもいいのではないでしょうか。
平日11時オープンで、ほとんどサラリーマンが来れない時間帯ながら、オープン前からドンドンと行列が伸びていき、オープン時には25席くらいはあろうお店が満席になり、それでも足りず、店内待ち＆店外待ちも出る人気ぶり。
仙台でも平日11時で、これだけお客を呼べているお店はそうそうないのではないでしょうか？

今まで[[塩>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.2.20%20%82%a6%82%c8%82%dd%20%89%a9%8b%e0%82%cc%8c%7b%89%96%82%e7%82%9f%82%df%82%f1%2055%94t%96%da.jpg]]と[[醤油>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.12.30%20%82%a6%82%c8%82%dd%20%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%20258%94t%96%da.JPG]]をいただいたので、今回はつけめんをいただいてみました！

つけ汁は甘味を強く利かせた濃厚豚骨魚介系スープ。
粘度はドロドロまではいきませんが、動物系・魚介系共にしっかりと旨味が抽出されているので、麺へしっかりと味が乗ります。

麺は自家製の極太麺。
全粒粉を練り込んでいるようで、粒々が見て取れます。
最近、太い麺をだすお店も増えてきましたが、それらと比べても、特に太い麺といえるであろう、まさに極太の麺です。
極太麺を出しているお店は茹で時間の兼ね合いもあって、結構硬茹での場合が多いですが、こちらの麺はどちらかというとソフトな部類で、まるでうどんのようなモッチモチの食感！

麺の量は並でも生麺で340gとかなりのボリューム。
ちなみに中だと500g、大だと680g、特大だと1kgオーバーと、とんでもない量です（笑）
女性や小食の人向きに、並と同価格で、麺量は並より少なく、代わりに半味玉が付いた小もあります。

麺の量の多さもさることながら、デフォで肉の量もかなり凄く、これで680円は恐るべきコストパフォーマンス！
しかも直前にバーナーで炙ってあるので、香ばしさも立っていて、脂もトロリとトロけます。



ボリューム、安さだけでなく、味としても、今まで食べたつけ麺の中でもトップクラスに好みでした！！
お店の雰囲気もよいですし、これで繁盛しなかったらおかしいと思うくらい、文句の付けようのないお店です。



住所：[[福島県福島市南矢野目字中江12-1>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3442.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2011年　155杯目）
----

- 後輩が働いていたらしくすごくオススメするんで先日寄りました。ｺｽﾊﾟもさる事ながら 味もよくおそれいりました。まさはるしかりえなみしかり福島はつけ麺もレベル高いですね。  -- かがやき  (2011-09-08 00:13:33)
- かがやきさん、こちらはあっさりタイプのラーメンも、こってりタイプのつけ麺も、共に東北でも屈指の味な上に、価格も一般的な相場より100～150円ほど安いので、人気があるのも納得です！ &br()色々と新しいメニューも仕掛ける向上心もありますし、この人気はこれからも続くでしょうね～。 &br()  -- hiro  (2011-09-08 08:04:44)
- 遠征お疲れさまです、本当にえなみさんは人気店ですよ、そしてお客様の注文が９０㌫とつけ麺っていうねｗｗｗｗ &br()午後二時過ぎても行列ですよ、いやーーーえなみくんわしづかみだよねぇｗｗ  -- mimizo  (2011-09-10 15:16:45)
- mimizoさん、あっさりのラーメンもかなりCP高いですが、つけ麺のCPの高さはちょっと別格ですもんね～。 &br()それにしても相変わらずの繁盛ぶりで、ホントえなみさんモテモテっすね（笑） &br()  -- hiro  (2011-09-10 16:15:08)
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