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&color(red){食べた日：2011/1/26}

&sizex(4){『山頭火　南吉成店』}で&color(blue){「しおらーめん」}（790円－無料券）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro4/11.1.26%20%8eR%93%aa%89%ce%93%ec%8bg%90%ac%93X%20%82%b5%82%a8%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%2015%94t%96%da.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro4/11.1.26%20%8eR%93%aa%89%ce%93%ec%8bg%90%ac%93X%20%82%b5%82%a8%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%2015%94t%96%da.JPG)
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ふと財布の中を覗いたら、中に入っていた昨年末の10周年記念イベントの際にもらった「ラーメン一杯無料券」の期限が迫っていることに気づき、あわててやってきました（笑）

塩・醤油・味噌のどれかから選べるということで、もちろん塩をチョイス！
何故もちろんかというと、山頭火さんの塩は、私hiroの食べ歩きを始めるきっかけになった一杯だから。
まだ10代の頃、今やなき国分町通り沿いにあった店舗で、こちらの塩を食べた時の感動は今も忘れません。
当時、塩ラーメンといえば、炒め野菜の乗った透明スープの物がほとんどだった中で、白濁豚骨ベースで、しかも魚介もバランスよく配合した重層型スープはホント衝撃的でした。

ボソボソッとした低加水麺の食感も、今でこそ珍しくないですが、当時はホントビックリしました。

当時はデフォでトロ肉が乗っていたチャーシューは、現在はバラになりましたが、弾力を残しつつ、硬すぎない絶妙な仕上がりでとても美味しいです。


それから十数年経ち、ラーメンもかなり進化しましたが、こちらの塩は今の時代でもオンリーワンかつ十二分に通用する味であると思います！



住所：[[仙台市青葉区南吉成3-16-4>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2005.html]]


                           　   ｂｙ　hiro　（2011年　15杯目）
----

- 私も塩食べた時の衝撃はいまだ忘れられません &br()場所はまだありそこの敷地には昔ザ・ベストテンで吉川晃司が来て生中継で歌って周り大変でした（笑）  -- オザワ  (2011-01-26 20:52:26)
- オザワさん、20年以上前にこの味を生み出したのはホント凄いと思います！ &br() &br() &br()＞昔ザ・ベストテンで吉川晃司が来て生中継で歌って周り大変でした（笑） &br()う～ん、歴史を感じます（笑） &br()  -- hiro  (2011-01-26 22:45:24)
- 山頭火の塩の影響力はデカイですね～。 &br()かくいう自分もこんな塩ラーメンがあるのかと驚いたもんです。それからは仙台に行く度食べていました。 &br()あれから１０年近くになるのか…久しぶりに食べに行ってみようかな。  -- 灯火  (2011-01-27 09:58:08)
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&color(red){食べた日：2011/1/26}

&sizex(4){『山頭火　南吉成店』}で&color(blue){「しおらーめん」}（790円－無料券）を。
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ふと財布の中を覗いたら、中に入っていた昨年末の10周年記念イベントの際にもらった「ラーメン一杯無料券」の期限が迫っていることに気づき、あわててやってきました（笑）

塩・醤油・味噌のどれかから選べるということで、もちろん塩をチョイス！
何故もちろんかというと、山頭火さんの塩は、私hiroの食べ歩きを始めるきっかけになった一杯だから。
まだ10代の頃、今やなき国分町通り沿いにあった店舗で、こちらの塩を食べた時の感動は今も忘れません。
当時、塩ラーメンといえば、炒め野菜の乗った透明スープの物がほとんどだった中で、白濁豚骨ベースで、しかも魚介もバランスよく配合した重層型スープはホント衝撃的でした。

ボソボソッとした低加水麺の食感も、今でこそ珍しくないですが、当時はホントビックリしました。

当時はデフォでトロ肉が乗っていたチャーシューは、現在はバラになりましたが、弾力を残しつつ、硬すぎない絶妙な仕上がりでとても美味しいです。


それから十数年経ち、ラーメンもかなり進化しましたが、こちらの塩は今の時代でもオンリーワンかつ十二分に通用する味であると思います！



住所：[[仙台市青葉区南吉成3-16-4>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2005.html]]


                           　   ｂｙ　hiro　（2011年　15杯目）
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- 私も塩食べた時の衝撃はいまだ忘れられません &br()場所はまだありそこの敷地には昔ザ・ベストテンで吉川晃司が来て生中継で歌って周り大変でした（笑）  -- オザワ  (2011-01-26 20:52:26)
- オザワさん、20年以上前にこの味を生み出したのはホント凄いと思います！ &br() &br() &br()＞昔ザ・ベストテンで吉川晃司が来て生中継で歌って周り大変でした（笑） &br()う～ん、歴史を感じます（笑） &br()  -- hiro  (2011-01-26 22:45:24)
- 山頭火の塩の影響力はデカイですね～。 &br()かくいう自分もこんな塩ラーメンがあるのかと驚いたもんです。それからは仙台に行く度食べていました。 &br()あれから１０年近くになるのか…久しぶりに食べに行ってみようかな。  -- 灯火  (2011-01-27 09:58:08)
- 灯火さん、この塩がラーメン界に一石を投じる一杯だったことは間違いないと思います。 &br()私がよく行く南吉成店は限定メニューが頻繁に登場するので、そちらも気になるのですが、やっぱり塩を食べることが多くなっちゃいます（爆） &br()  -- hiro  (2011-01-27 10:51:59)
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