「みずさわ屋１３」(2010/06/08 (火) 16:02:36) の最新版変更点
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&color(red){食べた日：2010/6/8}
&sizex(4){『みずさわ屋』}で、夏限定の&color(blue){「冷やしそば」}（680円）を。
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ラーメン食べ歩きする人は、各人これを食べると「夏（冬）が来たな～」と思うメニューがある人も多いと思いますが、私はみずさわ屋さんのこのメニューが夏の訪れを感じさせる”季語”です♪
しっかりと冷えたスープは、甘味があるじんわりと染み渡る味わい。
あっさりながらも、旨味はしっかりしています。
丼の縁に付けられたワサビを途中から溶かすと、甘味のあるスープがビシッと締まり、最後まで飽きずにいただけます。
こちらもしっかりと冷された細ストレート麺は、[[中華そば>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.5.14%20%82%dd%82%b8%82%b3%82%ed%89%ae%20%8e%cf%97%91%93%fc%82%e8%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%20115%94t%96%da.jpg]]時のソフトな食感に対し、コキコキとした冷やしならではの歯ごたえある食感。
この麺は温にも冷にもよく合います！
具はチャーシュー・白ネギ・昆布・椎茸を細切りにした物を味付けして和えた物に、メンマ・刻み海苔。
和え具はアミノ酸たっぷりの昆布・椎茸のパワーで旨味たっぷり！
白髪ネギのシャキシャキとした食感も、いいアクセント。
麺に絡めて食べると、その美味しさに、いつの間にか顔がニンマリしてしまいます（笑）
この日は一軒で終了ということで、&color(blue){「チャーハン（並）」}（650円）もいただきました。。。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.6.8%20%82%dd%82%b8%82%b3%82%ed%89%ae%20%83%60%83%83%81%5b%83n%83%93%95%c0.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.6.8%20%82%dd%82%b8%82%b3%82%ed%89%ae%20%83%60%83%83%81%5b%83n%83%93%95%c0.jpg)
何度も来ているお店ですが、実はチャーハンは初食。
非常にパラリと仕上がっていて、シンプルな味付けながらもマジ美味しい！！
単品としてだけでなく、サイドとしてもピッタリのチャーハンです。
この日は店主がチャーハンを作っていましたが、まさに米が踊るように激しく舞っている炒め技術は必見です！
住所：[[仙台市青葉区栗生5-22-3>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1816.html]]
ｂｙ hiro （2010年 127杯目）
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&color(red){食べた日：2010/6/8}
&sizex(4){『みずさわ屋』}で、夏限定の&color(blue){「冷やしそば」}（680円）を。
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ラーメン食べ歩きする人は、各人これを食べると「夏（冬）が来たな～」と思うメニューがある人も多いと思いますが、私はみずさわ屋さんのこのメニューが夏の訪れを感じさせる”季語”です♪
しっかりと冷えたスープは、甘味があるじんわりと染み渡る味わい。
あっさりながらも、旨味はしっかりしています。
丼の縁に付けられたワサビを途中から溶かすと、甘味のあるスープがビシッと締まり、よりサッパリといただけます。
こちらもしっかりと冷された細ストレート麺は、[[中華そば>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.5.14%20%82%dd%82%b8%82%b3%82%ed%89%ae%20%8e%cf%97%91%93%fc%82%e8%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%20115%94t%96%da.jpg]]時のソフトな食感に対し、コキコキとした冷やしならではの歯ごたえある食感。
この麺は温にも冷にもよく合います！
具はチャーシュー・白ネギ・昆布・椎茸を細切りにした物を味付けして和えた物に、メンマ・刻み海苔。
和え具はアミノ酸たっぷりの昆布・椎茸のパワーで旨味たっぷり！
白髪ネギのシャキシャキとした食感も、いいアクセント。
麺に絡めて食べると、その美味しさに、いつの間にか顔がニンマリしてしまいます（笑）
この日は一軒で終了ということで、&color(blue){「チャーハン（並）」}（650円）もいただきました。。。
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何度も来ているお店ですが、実はチャーハンは初食。
非常にパラリと仕上がっていて、シンプルな味付けながらもマジ美味しい！！
単品としてだけでなく、サイドとしてもピッタリのチャーハンです。
この日は店主がチャーハンを作っていましたが、まさに米が踊るように激しく舞っている炒め技術は必見です！
住所：[[仙台市青葉区栗生5-22-3>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1816.html]]
ｂｙ hiro （2010年 127杯目）
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