「くろく３２０」(2010/04/16 (金) 10:11:07) の最新版変更点
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&color(red){食べた日：2010/4/13}
&sizex(4){『くろく』}で&color(blue){「味噌らーめん」}（750円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.4.13%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%96%a1%91X%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%2092%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.4.13%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%96%a1%91X%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%2092%94t%96%da.jpg)
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久々週末以外の訪店ということで、少々味を変えたというレギュラー味噌を食べてみました♪
デフォでスープにたっぷり投入されているブラックペッパーが、[[以前>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.10.25%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%96%a1%91X%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%20293%94t%96%da.jpg]]の粗挽きの物から、粉状の物に変更されました。
粗挽き時代は、どうしても粒が下に沈む為、後半になればなるほど辛くなってしまいましたが、粉状にしたことにより、全体に行き渡り、最初から最後まで同じ辛さで食べれるようになりました。
元の辛さは少々強まった感じで、より大人向けのビターな味わいに。
玄米と鶏スープを合わせたスープは、粘度は高いですが、動物系のゼラチン質によるものではなく、玄米のでんぷん質によるトロミなので、予想以上にサッパリといただけます。
チャーシューの上に乗せられた、おろし生姜と溶かすと、また格別な味わいに。
モッチリ感とガッシリ感を併せ持つ自家製太麺も、非常に美味しいです。
いつも限定ばかり食べているからか、こうやってたまにレギュラーを食べると、この味噌らーめんの凄さがより伝わってきます。
ただオンリーワンに仕上げるだけでなく、ラーメンとしての完成度も素晴らしい味噌らーめん、ホント美味しいです！
住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]
ｂｙ hiro （2010年 93杯目）
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&color(red){食べた日：2010/4/13}
&sizex(4){『くろく』}で&color(blue){「味噌らーめん」}（750円）を。
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久々週末以外の訪店ということで、少々味を変えたというレギュラー味噌を食べてみました♪
デフォでスープにたっぷり投入されているブラックペッパーが、[[以前>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.10.25%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%96%a1%91X%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%20293%94t%96%da.jpg]]の粗挽きの物から、粉状の物に変更されました。
粗挽き時代は、どうしても粒が下に沈む為、後半になればなるほど辛くなってしまいましたが、粉状にしたことにより、全体に行き渡り、最初から最後まで同じ辛さで食べれるようになりました。
元の辛さは少々強まった感じで、より大人向けのビターな味わいに。
玄米と鶏スープを合わせたスープは、粘度は高いですが、動物系のゼラチン質によるものではなく、玄米のでんぷん質によるトロミなので、予想以上にサッパリといただけます。
チャーシューの上に乗せられた、おろし生姜と溶かすと、また格別な味わいに。
モッチリ感とガッシリ感を併せ持つ自家製太麺も、非常に美味しいです。
いつも限定ばかり食べているからか、こうやってたまにレギュラーを食べると、この味噌らーめんの凄さがより伝わってきます。
ただオンリーワンに仕上げるだけでなく、ラーメンとしての完成度も素晴らしい味噌らーめん、ホント美味しいです！
住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]
ｂｙ hiro （2010年 92杯目）
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