「麺組１９」(2010/04/24 (土) 09:38:06) の最新版変更点
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&color(red){食べた日：2010/3/25}
&sizex(4){『麺組』}で、期間限定の&color(blue){「鶏だし塩」}（730円）に&color(blue){「半熟煮卵」}（100円）トッピングを。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.3.25%20%96%cb%91g%20%8c%7b%82%be%82%b5%89%96%81%7b%96%a1%8b%ca%2080%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.3.25%20%96%cb%91g%20%8c%7b%82%be%82%b5%89%96%81%7b%96%a1%8b%ca%2080%94t%96%da.jpg)
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スープは生姜が効いた、澄んだ塩味のスープ。
あっさりで優しい味ですが、鶏の旨味はかなりしっかりしています。
生姜はスープが減るにつれ、強さが増していく感じだったので、おろした物を丼に仕込んでいるのかな？
今まで食べた鶏だし系のあっさりラーメンとはまた違った、「和」を感じる味わいです。
麺は中細麺。
優しいややソフトな食感の麺で、優しいスープとの相性もバッチリ！
具は豚と鶏のチャーシュー1枚ずつ・メンマ・雫菜（アイスプラント）・花の形の麩・揚げネギ・刻みネギ・トッピングの半熟煮卵。
チャーシューは豚が肩ロース・鶏が胸肉を使用。
煮卵もとろ～り美味しいです。
雫菜はシャキシャキ・サクサクとした不思議な食感で、ほんのり塩味がするのが特徴です。
そんな野菜があることすら知りませんでした、、、
これはマジ美味しかったです！
丼のデザインや、桜か梅？の花をかたどった麩が、春を感じさせるのもいいですね♪
今や「冬の季語」というほど定番化した[[「野菜そば」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3363.html]]に対し、こちらが「春の季語」として定番化してほしいですね～。
今週は塩味でしたが、隔週で醤油味と入れ替えるそうで、来週は醤油味が提供されます。
醤油味もぜひ食べに行きたいと思います！！
住所：[[岩沼市中央4-12-15>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1980.html]]
ｂｙ hiro （2010年 80杯目）
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- コレ、美味しいですよね。 &br()私も塩を食べました。 &br()醤油も絶対食べてみたいですよね！！ &br() -- ちょび (2010-03-27 09:04:05)
- ちょびさん、どうしても食べたくて、わずかな合間をぬって食べてきました！ &br()醤油も絶対に食べたいところですが、来週行けるかな～。。。 &br() -- hiro (2010-03-27 10:24:02)
- 私も昨日食べてきました &br()鶏だし塩 &br()具から何まで最高の出来でした &br()来週は醤油です &br()凄すぎです &br()遠くても行く価値大です -- 熊ちゃん (2010-04-24 07:42:28)
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&color(red){食べた日：2010/3/25}
&sizex(4){『麺組』}で、期間限定の&color(blue){「鶏だし塩」}（730円）に&color(blue){「半熟煮卵」}（100円）トッピングを。
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スープは生姜が効いた、澄んだ塩味のスープ。
あっさりで優しい味ですが、鶏の旨味はかなりしっかりしています。
生姜はスープが減るにつれ、強さが増していく感じだったので、おろした物を丼に仕込んでいるのかな？
今まで食べた鶏だし系のあっさりラーメンとはまた違った、「和」を感じる味わいです。
麺は中細麺。
優しいややソフトな食感の麺で、優しいスープとの相性もバッチリ！
具は豚と鶏のチャーシュー1枚ずつ・メンマ・雫菜（アイスプラント）・花の形の麩・揚げネギ・刻みネギ・トッピングの半熟煮卵。
チャーシューは豚が肩ロース・鶏が胸肉を使用。
煮卵もとろ～り美味しいです。
雫菜はシャキシャキ・サクサクとした不思議な食感で、ほんのり塩味がするのが特徴です。
そんな野菜があることすら知りませんでした、、、
これはマジ美味しかったです！
丼のデザインや、桜か梅？の花をかたどった麩が、春を感じさせるのもいいですね♪
今や「冬の季語」というほど定番化した[[「野菜そば」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3363.html]]に対し、こちらが「春の季語」として定番化してほしいですね～。
今週は塩味でしたが、隔週で醤油味と入れ替えるそうで、来週は醤油味が提供されます。
醤油味もぜひ食べに行きたいと思います！！
住所：[[岩沼市中央4-12-15>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1980.html]]
ｂｙ hiro （2010年 80杯目）
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- コレ、美味しいですよね。 &br()私も塩を食べました。 &br()醤油も絶対食べてみたいですよね！！ &br() -- ちょび (2010-03-27 09:04:05)
- ちょびさん、どうしても食べたくて、わずかな合間をぬって食べてきました！ &br()醤油も絶対に食べたいところですが、来週行けるかな～。。。 &br() -- hiro (2010-03-27 10:24:02)
- 私も昨日食べてきました &br()鶏だし塩 &br()具から何まで最高の出来でした &br()来週は醤油です &br()凄すぎです &br()遠くても行く価値大です -- 熊ちゃん (2010-04-24 07:42:28)
- 熊ちゃん、このラーメンは遠くても食べる価値ありますよね♪ &br()醤油も食べたいですが、行けるかな～。。。 &br() -- hiro (2010-04-24 09:38:06)
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