「麺屋久兵衛６１」(2009/11/25 (水) 22:23:46) の最新版変更点
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&color(red){食べた日：2009/11/18}
&sizex(4){『麺屋久兵衛』}で、平日夜限定の&color(blue){「Shibire味噌らーめん 大盛」}（880円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.11.19%20%8bv%95%ba%89q%20Shibire%96%a1%91X%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%91%e5%90%b7%20312%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.11.19%20%8bv%95%ba%89q%20Shibire%96%a1%91X%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%91%e5%90%b7%20312%94t%96%da.jpg)
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久兵衛の今月の限定ラーメンです。
今回の限定は、青木店主ではなく、初めて久野店長が考案した限定とのこと。
スープは、白味噌？ベースのスープに、白ゴマの芝麻醤・ラー油を浮かべた坦々麺風の味わい。
芝麻醤効果もあり、ドロッとしていて、非常のコッテリ・濃厚です！
その濃厚さに、後半飽きが来てしまいそうなところですが、“Shibire”の元である花椒の爽やかな刺激で、最後まで飽きずにいただけます。
表にはほとんど顔を出していませんが、煮干スープも加えているそうで、それがこのラーメンが、一般的な味噌坦々麺よりも深い味わいになっている秘訣なのかも？
麺はこのメニュー専用の太ちぢれ麺。
ややゴワッした食感で、濃厚スープにも負けない存在感があります。
具は味付け挽肉・半割り味玉・細切りメンマ・刻み白ネギ・小口ネギ・糸唐辛子。
盛り付け方もとてもキレイなのもＧＯＯＤです！
店長さんのできるだけ多くの人に食べたもらいたいという意向で、「麻」も「辣」も、それほど強くないので、辛い物はちょっと苦手という人でも、きっと食べれる辛さだと思います。
セカンドブランド[[「ラーメン☆ビリー」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3313.html]]もオープンしたことですし、青木店主は大忙しでしょうから、今後も久野店長が限定を作ることが増えるでしょうから、ぜひとも頑張ってほしいです！
住所：[[宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2327.html]]
ｂｙ hiro （2009年 312杯目）
----
- 今回は店長の考案でしたか！ &br()魚ダシが入る事で、久兵衛さんらしさが表れていますよね～ &br() -- やお (2009-11-24 23:50:11)
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&color(red){食べた日：2009/11/18}
&sizex(4){『麺屋久兵衛』}で、平日夜限定の&color(blue){「Shibire味噌らーめん 大盛」}（880円）を。
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久兵衛の今月の限定ラーメンです。
今回の限定は、青木店主ではなく、初めて久野店長が考案した限定とのこと。
スープは、白味噌？ベースのスープに、白ゴマの芝麻醤・ラー油を浮かべた坦々麺風の味わい。
芝麻醤効果もあり、ドロッとしていて、非常のコッテリ・濃厚です！
その濃厚さに、後半飽きが来てしまいそうなところですが、“Shibire”の元である花椒の爽やかな刺激で、最後まで飽きずにいただけます。
表にはほとんど顔を出していませんが、煮干スープも加えているそうで、それがこのラーメンが、一般的な味噌坦々麺よりも深い味わいになっている秘訣なのかも？
麺はこのメニュー専用の太ちぢれ麺。
ややゴワッした食感で、濃厚スープにも負けない存在感があります。
具は味付け挽肉・半割り味玉・細切りメンマ・刻み白ネギ・小口ネギ・糸唐辛子。
盛り付け方もとてもキレイなのもＧＯＯＤです！
店長さんのできるだけ多くの人に食べたもらいたいという意向で、「麻」も「辣」も、それほど強くないので、辛い物はちょっと苦手という人でも、きっと食べれる辛さだと思います。
セカンドブランド[[「ラーメン☆ビリー」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3313.html]]もオープンしたことですし、青木店主は大忙しでしょうから、今後も久野店長が限定を作ることが増えるでしょうから、ぜひとも頑張ってほしいです！
住所：[[宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2327.html]]
ｂｙ hiro （2009年 312杯目）
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- 今回は店長の考案でしたか！ &br()魚ダシが入る事で、久兵衛さんらしさが表れていますよね～ &br() -- やお (2009-11-24 23:50:11)
- やおさん、店長さん考案は今回がお初とのことです。 &br()久兵衛というと、やっぱ魚ダシのイメージ強いですよね♪ &br()青木店主はビリーで忙しいでしょうから、来月の限定も久野店長作と予想しております（爆） &br() -- hiro (2009-11-25 22:23:46)
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