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&color(red){食べた日：2009/10/6}

&sizex(4){『本竈』}で、今月の限定&color(blue){「魚ダシ2号」}（750円）を。
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[[去年も出たメニュー>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3258.html]]ですが、今年は麺がリニューアルされています。
形状は去年と同じ平打ちの中太ストレート麺ですが、今回のは同じく今月の限定である「[[ゆず塩つけ麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3258.html]]にも使われている全粒粉入りの麺。
まるで日本蕎麦のような、いい意味での引っかかり感のある喉越しで、麺自体の風味もしっかりとしています。

この麺、何といってもスープとの相性がバッチリ！
クリーミー魚豚骨スープに負けない存在感を出しつつ、しっかりと馴染んでいます。


流石は本竈というべき安定した美味しさです。



住所：[[仙台市宮城野区岩切字大前56>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1781.html]]

 　　　　　　　　　               ｂｙ　hiro　（2009年　276杯目）

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