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&color(red){食べた日：2009/8/3}

&sizex(4){『あまの屋』}で、月麺の&color(blue){「冷たい中華そば」}（800円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.8.3%20%82%a0%82%dc%82%cc%89%ae%20%97%e2%82%bd%82%a2%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%20218%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.8.3%20%82%a0%82%dc%82%cc%89%ae%20%97%e2%82%bd%82%a2%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%20218%94t%96%da.jpg)
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スープは和ダシベースのあっさり醤油味。
「冷たい」と銘打っていても、あまり冷たくない場合も多々ありますが、このラーメンはスープも麺もキリッ！と冷されています。
ほのかな酸味が、よりサッパリ感を演出しています。

麺はレギュラーにも使われる水晶麺。
ザクッとした食感で、喉越しも低加水独特のいい意味での“引っかかり感”があり、個人的には好みです。
具は炙り焼き鶏チャーシュー・味玉半分・メンマ・ナルト・キュウリ、白髪ネギ。
炙り焼き鶏チャーシューは、具として美味しいだけでなく、その香ばしさがスープの味にも変化を与えれくれるのが面白いです。
キレイな盛り付けも食欲がそそります。


油分も少なく、キリッと冷たいので、非常にサッパリといただけます。
ホントこの季節にピッタリの一品でした。



住所：[[仙台市青葉区中山台2-27　ＹＳＫコーポ中山台105>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1837.html]] 


                          　　ｂｙ　hiro　（2009年　218杯目）
----

- これも美味しそうなんですが、キュウリはどうかと思いますねぇー！ &br()清涼感は増しますがキュウリの青臭さが邪魔するのでは？？ &br()なんて思ったりして（笑） &br()個人的にはキュウリよりモヤシの方が良いかな？？ &br()  -- 和尚  (2009-08-11 21:24:10)
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&color(red){食べた日：2009/8/3}

&sizex(4){『あまの屋』}で、月麺の&color(blue){「冷たい中華そば」}（800円）を。
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スープは和ダシベースのあっさり醤油味。
「冷たい」と銘打っていても、あまり冷たくない場合も多々ありますが、このラーメンはスープも麺もキリッ！と冷されています。
ほのかな酸味が、よりサッパリ感を演出しています。

麺はレギュラーにも使われる水晶麺。
ザクッとした食感で、喉越しも低加水独特のいい意味での“引っかかり感”があり、個人的には好みです。
具は炙り焼き鶏チャーシュー・味玉半分・メンマ・ナルト・キュウリ、白髪ネギ。
炙り焼き鶏チャーシューは、具として美味しいだけでなく、その香ばしさがスープの味にも変化を与えれくれるのが面白いです。
キレイな盛り付けも食欲がそそります。


油分も少なく、キリッと冷たいので、非常にサッパリといただけます。
ホントこの季節にピッタリの一品でした。



住所：[[仙台市青葉区中山台2-27　ＹＳＫコーポ中山台105>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1837.html]] 


                          　　ｂｙ　hiro　（2009年　218杯目）
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- これも美味しそうなんですが、キュウリはどうかと思いますねぇー！ &br()清涼感は増しますがキュウリの青臭さが邪魔するのでは？？ &br()なんて思ったりして（笑） &br()個人的にはキュウリよりモヤシの方が良いかな？？ &br()  -- 和尚  (2009-08-11 21:24:10)
- 和尚さん、これもなかなか美味しいですよ～。 &br()水で締めた水晶麺の食感が何ともいえません！ &br()個人的にはキュウリが好きなので気にはならなかったですが、確かにモヤシとかの方が絡みはいいかもしれませんね～。 &br()  -- hiro  (2009-08-12 08:48:04)
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