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&color(red){食べた日:2008/12/13} &sizex(3){『あまの屋』}で、月麺の&color(blue){「豚バラ肉と白菜の酢辛しそば」}(800円)を。 #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.12.13%20%82%a0%82%dc%82%cc%89%ae%20%93%d8%83o%83%89%93%f7%82%c6%94%92%8d%d8%82%cc%90%7c%90h%82%b5%82%bb%82%ce%20495%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.12.13%20%82%a0%82%dc%82%cc%89%ae%20%93%d8%83o%83%89%93%f7%82%c6%94%92%8d%d8%82%cc%90%7c%90h%82%b5%82%bb%82%ce%20495%94t%96%da.jpg) #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.12.13%20%82%a0%82%dc%82%cc%89%ae%20%93%d8%83o%83%89%93%f7%82%c6%94%92%8d%d8%82%cc%90%7c%90h%82%b5%82%bb%82%ce%82%cc%92%86%91%be%95%bd%82%bf%82%c0%82%ea%96%cb.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.12.13%20%82%a0%82%dc%82%cc%89%ae%20%93%d8%83o%83%89%93%f7%82%c6%94%92%8d%d8%82%cc%90%7c%90h%82%b5%82%bb%82%ce%82%cc%92%86%91%be%95%bd%82%bf%82%c0%82%ea%96%cb.jpg) スープは中華系の清湯スープに豆乳を加えた、あっさりながらも程よくコクのあるスープ。 「酢辛しそば」ということで、スープは酸味と辛味が効いています。 ラー油の量が少ないので、大して辛くないかな?と思って食べたら、実はタカの爪も入っていて、予想以上にピリリと辛い味わいです。 麺は平打ちの中太ちぢれ麺。 具は豚バラスライス・白菜・キャベツ・玉葱・昆布の細切り・青ネギの千切り・タカの爪・糸唐辛子。 白いスープに、水玉のように点々と浮かんだラー油のビジュアルが美しいですね。 味も豆乳でまろやかスープが、酸味と辛味で非常にメリハリが出ていて、なかなか面白くてよかったです。 住所:[[仙台市青葉区中山台2丁目27 YSKコーポ中山台105>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1837.html]]   by hiro (2008年 495杯目) ---- #comment(vsize=4,nsize=20,size=50)
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