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「中嘉屋食堂 麺飯甜（台原店）６」(2008/09/07 (日) 21:25:50) の最新版変更点

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&color(red){食べた日：2008/9/7}

&sizex(3){『中嘉屋食堂 麺飯甜 台原店』}で&color(blue){「仙臺味噌冷やし中華そば 大盛」}（892円）を。
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ここの冷やし味噌が美味しいとの噂を聞きつけ、ラーメン休暇の予定を変更してやってきました（笑）

スープはピリ辛でコクのある冷たい味噌スープ。
冷たいラーメンのスープは、動物系油脂があまり使えない分、物足りなく感じる場合が多いですが、この冷たい味噌スープは、非常にコクがあり、様々な香辛料によるインパクトで、物足りなさは皆無です。


麺は喉越しよし！
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.9.6%20%92%86%89%c3%89%ae%90H%93%b0%20%96%cb%94%d1%93%5b%91%e4%8c%b4%93X%20%90%e5%e4i%96%a1%91X%97%e2%82%e2%82%b5%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%82%cc%8d%d7%96%cb.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.9.6%20%92%86%89%c3%89%ae%90H%93%b0%20%96%cb%94%d1%93%5b%91%e4%8c%b4%93X%20%90%e5%e4i%96%a1%91X%97%e2%82%e2%82%b5%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%82%cc%8d%d7%96%cb.jpg)
麺は水で締めた中細ストレート麺。
その他の冷やし麺は細麺か太麺を選べますが、このメニューは細麺のみとのこと。
でもそれは正解で、水でヌメリを取った、喉越しのよいストレート細麺が冷たい味噌スープによく合います。
しいて言えば、氷水などでもっとビシッと麺を冷せば、冷たい麺特有のコキコキッとした食感が増し、更に美味しくいただけそう。
このお店は冷たい麺類は大盛り無料なので、もちろん大盛りで（笑）
2玉分はあろうかという結構な盛りです。

具はバラチャーシュー・味玉・メンマ・炒め野菜（キャベツ・ネギ・ニラなど）・輪切りキュウリ・海苔・針唐辛子。
冷たいラーメンに温かい炒め野菜という、一見不釣合いな感じですが、意外や意外！その温度差がまた面白くて美味しいです。
この炒め野菜から出る旨味も、スープのコク深さに一役買っている感じです。


こちらは「ミニチャーシュー丼」（367円）。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.9.7%20%92%86%89%c3%89%ae%90H%93%b0%20%96%cb%94%d1%93%5b%91%e4%8c%b4%93X%20%83~%83j%83%60%83%83%81%5b%83V%83%85%81%5b%98%a5.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.9.7%20%92%86%89%c3%89%ae%90H%93%b0%20%96%cb%94%d1%93%5b%91%e4%8c%b4%93X%20%83~%83j%83%60%83%83%81%5b%83V%83%85%81%5b%98%a5.jpg)
「麺類お供セット」という、麺類にセットで頼めるメニューの中の一つです。
適度な弾力のある板状バラチャーシューが3枚で、甘味のあるタレがかかっています。
タレは甘味そのものは強いですが、ベタベタした甘さではなく、サラリとした甘さで、チャーシューにもご飯にもよく合い美味しいです。
かなりのザーサイ好きなので、ザーサイ付きは嬉しいです！


冷たい味噌ラーメンは他店でも何度か食べたことがありますが、どこで食べても「これはこれで悪くはないけど、温かい方がいいなぁ」という印象の物ばかりでしたが、ここの冷やし味噌は、冷たくて尚美味しいと思える味わいでした。
一見ミスマッチな冷たいスープと温かい炒め野菜の組み合わせも、個人的には面白さがあってＧＯＯＤです。

あんかけ焼きそばが大好きなhiroは[[「海鮮土鍋焼きそば」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.9.7%20%92%86%89%d8%89%ae%20%8aC%91N%93y%93%e7%8f%c4%82%ab%82%bb%82%ce%8dL%8d%90.jpg]]というのも気になったので、それも食べてみたいですね～。



住所：[[仙台市青葉区堤町3-19-1>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1880.html]]


                        　　ｂｙ　hiro　（2008年　362杯目）
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&color(red){食べた日：2008/9/7}

&sizex(3){『中嘉屋食堂 麺飯甜 台原店』}で&color(blue){「仙臺味噌冷やし中華そば 大盛」}（892円）を。
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ここの冷やし味噌が美味しいとの噂を聞きつけ、ラーメン休暇の予定を変更してやってきました（笑）

スープはピリ辛でコクのある冷たい味噌スープ。
冷たいラーメンのスープは、動物系油脂があまり使えない分、物足りなく感じる場合が多いですが、この冷たい味噌スープは、非常にコクがあり、様々な香辛料によるインパクトで、物足りなさは皆無です。


麺は喉越しよし！
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麺は水で締めた中細ストレート麺。
その他の冷やし麺は細麺か太麺を選べますが、このメニューは細麺のみとのこと。
でもそれは正解で、水でヌメリを取った、喉越しのよいストレート細麺が冷たい味噌スープによく合います。
しいて言えば、氷水などでもっとビシッと麺を冷せば、冷たい麺特有のコキコキッとした食感が増し、更に美味しくいただけそう。
このお店は冷たい麺類は大盛り無料なので、もちろん大盛りで（笑）
2玉分はあろうかという結構な盛りです。

具はバラチャーシュー・味玉・メンマ・炒め野菜（キャベツ・ネギ・ニラなど）・輪切りキュウリ・海苔・針唐辛子。
冷たいラーメンに温かい炒め野菜という、一見不釣合いな感じですが、意外や意外！その温度差がまた面白くて美味しいです。
この炒め野菜から出る旨味も、スープのコク深さに一役買っている感じです。


こちらは「ミニチャーシュー丼」（367円）。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.9.7%20%92%86%89%c3%89%ae%90H%93%b0%20%96%cb%94%d1%93%5b%91%e4%8c%b4%93X%20%83~%83j%83%60%83%83%81%5b%83V%83%85%81%5b%98%a5.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.9.7%20%92%86%89%c3%89%ae%90H%93%b0%20%96%cb%94%d1%93%5b%91%e4%8c%b4%93X%20%83~%83j%83%60%83%83%81%5b%83V%83%85%81%5b%98%a5.jpg)
「麺類お供セット」という、麺類にセットで頼めるメニューの中の一つです。
適度な弾力のある板状バラチャーシューが3枚で、甘味のあるタレがかかっています。
タレは甘味そのものは強いですが、ベタベタした甘さではなく、サラリとした甘さで、チャーシューにもご飯にもよく合い美味しいです。
かなりのザーサイ好きなので、ザーサイ付きは嬉しいです！


冷たい味噌ラーメンは他店でも何度か食べたことがありますが、どこで食べても「これはこれで悪くはないけど、温かい方がいいなぁ」という印象の物ばかりでしたが、ここの冷やし味噌は、冷たくて尚美味しいと思える味わいでした。
一見ミスマッチな冷たいスープと温かい炒め野菜の組み合わせも、個人的には面白さがあってＧＯＯＤです。

あんかけ焼きそばが大好きなhiroは[[「海鮮土鍋焼きそば」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.9.7%20%92%86%89%d8%89%ae%20%8aC%91N%93y%93%e7%8f%c4%82%ab%82%bb%82%ce%8dL%8d%90.jpg]]というのも気になったので、それもぜひ食べてみたいですね～。



住所：[[仙台市青葉区堤町3-19-1>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1880.html]]


                        　　ｂｙ　hiro　（2008年　362杯目）
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