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&color(red){食べた日：2008/8/21}

&sizex(3){『海味家』}で&color(blue){「和風らーめん」}（600円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.8.21%20%8aC%96%a1%89%c6%20%98a%95%97%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%96%7b%8c%cd%82%ea%90%df%8eg%97p%20335%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.8.21%20%8aC%96%a1%89%c6%20%98a%95%97%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%96%7b%8c%cd%82%ea%90%df%8eg%97p%20335%94t%96%da.jpg)
いつもは裏メニューばかり頼むhiroが、珍しくレギュラー品を頼んだと思いきや、実はこの日の和風らーめんは“特選素材”が使われているということで頼んだわけデス（笑）

その特選素材とは、鰹節を2年間寝かせた「本枯本節」。
大量の本枯本節を、醤油ダレにガッチリと効かせているそう。

スープを飲んだ印象は、「いつもより上品だな～」という印象。
店主の話だと、本枯本節だと、鰹節特有のエグミや魚臭さがほとんどないそうで、非常に上品なダシになるそう。
なので、正直ラーメンには少々物足りないかな～という感じもしますが、また違った感じでこれはこれで美味しいです。

ちなみに[[一時復活していたクロレラ麺>http://www9.atwiki.jp/ra-men/?cmd=word&word=%E6%B5%B7%E5%91%B3%E5%AE%B6&type=normal&page=%E6%B5%B7%E5%91%B3%E5%AE%B6%EF%BC%93%EF%BC%99]]は、やっぱり鰹節麺の方がいいという意見が多かったそうで、2週間ほどで止めたそう。
個人的にはクロレラ麺も好きなので、その短い期間に食べれてよかったです。


住所：[[仙台市青葉区中江2丁目5-10>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1877.html]]


    　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2008年　335杯目）
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&color(red){食べた日：2008/8/21}

&sizex(3){『海味家』}で&color(blue){「和風らーめん」}（600円）を。
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いつもは裏メニューばかり頼むhiroが、珍しくレギュラー品を頼んだと思いきや、実はこの日の和風らーめんは“特選素材”が使われているということで頼んだわけデス（笑）

その特選素材とは、鰹節を2年間寝かせた「本枯本節」。
大量の本枯本節を、醤油ダレにガッチリと効かせているそう。

スープを飲んだ印象は、「いつもより上品だな～」という印象。
店主の話だと、本枯本節だと、鰹節特有のエグミや魚臭さがほとんどないそうで、非常に上品なダシになるそう。
なので、正直ラーメンには少々物足りないかな～という感じもしますが、また違った感じでこれはこれで美味しいです。

ちなみに[[一時復活していたクロレラ麺>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2607.html]]は、やっぱり鰹節麺の方がいいという意見が多かったそうで、2週間ほどで止めたそう。
個人的にはクロレラ麺も好きなので、その短い期間に食べれてよかったです。


住所：[[仙台市青葉区中江2丁目5-10>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1877.html]]


    　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2008年　335杯目）
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