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&color(red){食べた日：2008/8/16}

&sizex(3){『山岡家 泉店』}で&color(blue){「味噌ラーメン 脂多め・濃さ普通・麺硬め」}（590円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.8.16%20%8eR%89%aa%89%c6%90%f2%93X%20%96%a1%91X%83%89%81%5b%83%81%83%93%96%cb%8dd%82%df%81E%8e%89%91%bd%82%df%81E%94Z%82%b3%95%81%92%ca%20326%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.8.16%20%8eR%89%aa%89%c6%90%f2%93X%20%96%a1%91X%83%89%81%5b%83%81%83%93%96%cb%8dd%82%df%81E%8e%89%91%bd%82%df%81E%94Z%82%b3%95%81%92%ca%20326%94t%96%da.jpg)
この近辺で知人のお迎え待ちで暇していたので、家で朝ごはん食べたばかりでしたが、引き寄せられるように入店しました（笑）

個人的にはこのお店はどのラーメンでも「脂多め・濃さ普通・麺硬め」が好みな感じ。
脂は元々多いですが、「どうせ多いなら極端に多い方がよりパンチがあっていい」という考えです。。。
特に味噌ラーメンには、この脂多めがよく合います。


麺もっと太くなかったっけ？
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短めの太ストレート麺。
初めて食べた時は「ぶっとい麺だなぁ」と思ったものですが、今回の感覚としては、太というより中太くらいに感じました。
でも恐らく太さが変わったのではなく、最近もっとぶっとい麺を使う店が増えてきたので、自分の感覚がマヒしてきただけだと思います。。。


ちなみに「脂少なめ」にできることは知っていましたが、「脂抜き」もできるということを、この日初めて知りました・・・
次回は興味本位で脂抜きで食べてみます。。。



住所：[[仙台市泉区七北田大沢木戸116-1>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1871.html]]


    　　　　　　　　　　　        ｂｙ　hiro　（2008年　326杯目）
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&color(red){食べた日：2008/8/16}

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この近辺で知人のお迎え待ちで暇していたので、家で朝ごはん食べたばかりでしたが、引き寄せられるように入店しました（笑）

個人的にはこのお店はどのラーメンでも「脂多め・濃さ普通・麺硬め」が好みな感じ。
脂は元々多いですが、「どうせ多いなら極端に多い方がよりパンチがあっていい」という考えです。。。
特に味噌ラーメンには、この脂多めがよく合います。


麺もっと太くなかったっけ？
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短めの太ストレート麺。
初めて食べた時は「ぶっとい麺だなぁ」と思ったものですが、今回の感覚としては、太というより中太くらいに感じました。
でも恐らく太さが変わったのではなく、最近もっとぶっとい麺を使う店が増えてきたので、自分の感覚がマヒしてきただけだと思います。。。


ちなみに脂の量についてですが、「脂少なめ」にできることは知っていましたが、「脂抜き」もできるということを、この日初めて知りました・・・
次回は興味本位で脂抜きで食べてみます。。。



住所：[[仙台市泉区七北田大沢木戸116-1>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1871.html]]


    　　　　　　　　　　　        ｂｙ　hiro　（2008年　326杯目）
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