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「九一麺」(2006/02/26 (日) 20:07:36) の最新版変更点

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仙台市泉区の北環状線沿いで期間限定営業中の移動店舗型ラーメン屋の『九一麺』へ。
写真は塩豚骨ラーメン（600円）
#ref(http://www5.atwiki.jp/ra-men/?cmd=upload&act=open&pageid=297&file=%E4%B9%9D%E4%B8%80%E9%BA%BA%E5%A1%A9%E8%B1%9A%E9%AA%A81.JPG,,,,http://www5.atwiki.jp/ra-men/?cmd=upload&act=open&pageid=297&file=%E4%B9%9D%E4%B8%80%E9%BA%BA%E5%A1%A9%E8%B1%9A%E9%AA%A8.jpg)
前回は写真を撮り忘れたので、実は今回は2回目の来店です。1回目の時に食べた看板メニューの「博多ラーメン」はなかなか良かったのですが、「塩豚骨」はちょっとイマイチでしたね。
まずスープが薄いですね。豚骨ダシが弱いせいか、塩ダレの味が表に出すぎていて、塩のトゲトゲしさを妙に感じました。
後、「博多ラーメン」では青ネギがのっていましたが、「塩豚骨」では白ネギがのっています。正直、麺に絡んでくる白ネギが邪魔に感じました。やはり博多系とんこつには白ネギは合わないような気がします。

とりあえず、もう一度行ってみるつもりなので、その時は、同じ敷地内に同系列の肉まん屋とメロンパン屋もあったので、こちらもレポしたいと思います。




                                             ｂｙ　hiro

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