「くろく１７０」(2008/03/15 (土) 19:00:32) の最新版変更点
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食べた日：2008/3/14
『くろく』で2杯喰いの1杯目、気まぐれ限定の「黒胡椒の背脂塩ら～麺」（780円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.3.14%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%8d%95%8c%d3%9e%a3%82%cc%94w%8e%89%89%96%82%e7%81%60%96%cb%20109%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.3.14%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%8d%95%8c%d3%9e%a3%82%cc%94w%8e%89%89%96%82%e7%81%60%96%cb%20109%94t%96%da.jpg)
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パッと見は、醤油濃い目で背脂たっぷりの「燕三条系」。しか～し、それはまやかしの姿！(笑）
実はこのラーメン、メニュー名の通り、色は黒くても醤油は全く使っていない塩ラーメンとのこと。
醤油色のスープは、黒胡椒によるものだというのだからマジビックリ！
“胡椒ベース”だけあって、スープをススルと、胡椒のピリッとした辛さが口の中を刺激する。
ただ、それほど辛くなく、鶏の豊かな旨味もしっかりと味わえます。
たっぷりの背脂も、しっかりと脱脂されているので、意外にあっさりといただけます。
麺は[[黒>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.3.14%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%8f%83%81E%8d%95%82%c9%82%f1%82%c9%82%ad%93%fc%82%e8%20110%94t%96%da.jpg]]用の太ストレート麺。
具は鉄板焼きバラチャーシュー・板メンマ・ザク切り白ネギ・刻み小口青ネギ・刻み玉葱。
私的には、味重視のラーメンよりも、こういう面白いラーメンを、くろくに期待しちゃうんですよね～。
住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]
ｂｙ hiro （2008年 109杯目）
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#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)
食べた日：2008/3/14
『くろく』で2杯喰いの1杯目、気まぐれ限定の「黒胡椒の背脂塩ら～麺」（780円）を。
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パッと見は、醤油濃い目で背脂たっぷりの「燕三条系」。しか～し、それはまやかしの姿！(笑）
実はこのラーメン、メニュー名の通り、色は黒くても醤油は全く使っていない塩ラーメンとのこと。
醤油色のスープは、黒胡椒によるものだというのだからマジビックリ！
“胡椒ベース”だけあって、スープをススルと、胡椒のピリッとした辛さが口の中を刺激する。
ただ、それほど辛くなく、鶏の豊かな旨味もしっかりと味わえます。
たっぷりの背脂も、しっかりと脱脂されているので、意外にあっさりといただけます。
麺は[[黒>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.3.14%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%8f%83%81E%8d%95%82%c9%82%f1%82%c9%82%ad%93%fc%82%e8%20110%94t%96%da.jpg]]用の太ストレート麺。
具は鉄板焼きバラチャーシュー・板メンマ・ザク切り白ネギ・刻み小口青ネギ・刻み玉葱。
私的には、味重視のラーメンよりも、こういう面白いラーメンを、くろくには期待しちゃうんですよね～。
住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]
ｂｙ hiro （2008年 109杯目）
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