「くろく１６６」(2008/02/23 (土) 16:37:37) の最新版変更点
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食べた日：2008/2/22
『くろく』で、気まぐれ限定の「クロク・カポナータ」（780円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.2.22%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%83N%83%8d%83N%81E%83J%83%7c%83i%81%5b%83%5e%2081%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.2.22%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%83N%83%8d%83N%81E%83J%83%7c%83i%81%5b%83%5e%2081%94t%96%da.jpg)
イタリアンのトマトの野菜煮「カポナータ」をアレンジしたラーメンです。
スープは茄子やパプリカなどを煮込んだトマトベースのスープ。
ゆで卵の上からかけたバルサミコ酢が、更にイタリアンな雰囲気を増幅。
麺はあえてほぐさずにこんもりと盛られたショートパスタならぬ、長さが短い“ショート麺”。
歯ごたえも硬めでパスタチックな麺です。
たっぷりの香味油に少なめでトロミのあるスープの組み合わせは、「汁あり油そば」とも呼べるようなラーメンです。
今までのくろくのイタリアン系ラーメンの中でも、最も“イタリアン寄り”な味わいに感じます。
酸味が強く、味わいも独特なので、好き嫌いは分かれそうですが、くろくらしさがにじみ出た独創性が高いラーメンでした。
住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]
ｂｙ hiro （2008年 81杯目）
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- 3連食とは凄い！ &br()自分は断念しました（笑） -- やお (2008-02-22 22:48:30)
- やおさん、毎度です。 &br()＞3連食とは凄い！ &br()昼の『山頭火』も遅めのお昼だったので、流石に腹がパツンパツンでした（笑） &br() -- hiro (2008-02-22 23:38:16)
- ひとすすり &br()おっ！短いっ &br()てな麺、食べやすくてスルスル入りました &br() &br() -- ちょび (2008-02-23 15:52:34)
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食べた日：2008/2/22
『くろく』で、気まぐれ限定の「クロク・カポナータ」（780円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.2.22%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%83N%83%8d%83N%81E%83J%83%7c%83i%81%5b%83%5e%2081%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.2.22%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%83N%83%8d%83N%81E%83J%83%7c%83i%81%5b%83%5e%2081%94t%96%da.jpg)
イタリアンのトマトの野菜煮「カポナータ」をアレンジしたラーメンです。
スープは茄子やパプリカなどを煮込んだトマトベースのスープ。
ゆで卵の上からかけたバルサミコ酢が、更にイタリアンな雰囲気を増幅。
麺はあえてほぐさずにこんもりと盛られたショートパスタならぬ、長さが短い“ショート麺”。
歯ごたえも硬めでパスタチックな麺です。
たっぷりの香味油に少なめでトロミのあるスープの組み合わせは、「汁あり油そば」とも呼べるようなラーメンです。
今までのくろくのイタリアン系ラーメンの中でも、最も“イタリアン寄り”な味わいに感じます。
酸味が強く、味わいも独特なので、好き嫌いは分かれそうですが、くろくらしさがにじみ出た独創性が高いラーメンでした。
住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]
ｂｙ hiro （2008年 81杯目）
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- 3連食とは凄い！ &br()自分は断念しました（笑） -- やお (2008-02-22 22:48:30)
- やおさん、毎度です。 &br()＞3連食とは凄い！ &br()昼の『山頭火』も遅めのお昼だったので、流石に腹がパツンパツンでした（笑） &br() -- hiro (2008-02-22 23:38:16)
- ひとすすり &br()おっ！短いっ &br()てな麺、食べやすくてスルスル入りました &br() &br() -- ちょび (2008-02-23 15:52:34)
- ちょびさん、毎度マイドです。 &br()この短い麺、食べやすくてよかったですよね。 &br()歯ごたえもパスタチックで美味しかったです。 &br() -- hiro (2008-02-23 16:37:37)
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