「渡なべ3〔東京都〕」の編集履歴(バックアップ)一覧はこちら
「渡なべ3〔東京都〕」(2007/11/09 (金) 20:37:11) の最新版変更点
追加された行は緑色になります。
削除された行は赤色になります。
食べた日:2007/11/8
東京遠征2日目2軒目、トータル9軒目。
『渡なべ』で「つけめん」(800円)を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/%93n%82%c8%82%d7%20%8aO%91%95.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/%93n%82%c8%82%d7%20%8aO%91%95.jpg)
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.11.8%20%93n%82%c8%82%d7%20%82%c2%82%af%82%df%82%f1%20490%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.11.8%20%93n%82%c8%82%d7%20%82%c2%82%af%82%df%82%f1%20490%94t%96%da.jpg)
今回で東京にラーメン食べに来るのは3回目ですが、このお店だけは毎回来ています。
[[初めてここの「らーめん」を食べた時の感動>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1033.html]]は今でも忘れません。
その感動の「らーめん」っと行きたいところですが、数日前に渡辺樹庵氏が来仙した際、[[『くろく』で行なわれた「出張お遊び限定」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2046.html]]で渡なべのらーめんをいただいたので、今回はお初の「つけめん」をいただきました。
麺はらーめんは中細か中太くらいの太さですが、つけめんはもっと太さがある麺です。
モチモチしながらも、芯を若干残した茹で加減がいいですね。
つけ汁はらーめんと同様のスープに、唐辛子で辛みを加えた物。最初からちょっとヌルかったですね。。。
つけ汁内にはスライスとブロックのバラチャーシュー・縦長の板メンマ・ふわ白ネギ・刻み青ネギ。
以前食べた時のメンマはコリコリ感が全くなく、噛むとジュワっと汁がほとばしる、非常に軟らかなメンマでしたが、この日のメンマはコリコリ感があるメンマでした。
数ヶ月前に知人が食べた際も軟らかメンマだったそうなので、最近変えたのかもしれません。
十分美味しかったですが、私的には「らーめん」の方が好みですね。それだけここのらーめんは自分の中ではカリスマ化してマス。。。
住所:[[東京都新宿区高田馬場2-1-4>]]
by hiro (2007年 490杯目)
----
#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)
食べた日:2007/11/8
東京遠征2日目2軒目、トータル9軒目。
『渡なべ』で「つけめん」(800円)を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/%93n%82%c8%82%d7%20%8aO%91%95.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/%93n%82%c8%82%d7%20%8aO%91%95.jpg)
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.11.8%20%93n%82%c8%82%d7%20%82%c2%82%af%82%df%82%f1%20490%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.11.8%20%93n%82%c8%82%d7%20%82%c2%82%af%82%df%82%f1%20490%94t%96%da.jpg)
今回で東京にラーメン食べに来るのは3回目ですが、このお店だけは毎回来ています。
[[初めてここの「らーめん」を食べた時の感動>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1033.html]]は今でも忘れません。
その感動の「らーめん」っと行きたいところですが、数日前に渡辺樹庵氏が来仙した際、[[『くろく』で行なわれた「出張お遊び限定」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2046.html]]で渡なべのらーめんをいただいたので、今回はお初の「つけめん」をいただきました。
麺はらーめんは中細か中太くらいの太さですが、つけめんはもっと太さがある麺です。
モチモチしながらも、芯を若干残した茹で加減がいいですね。
つけ汁はらーめんと同様のスープに、唐辛子で辛みを加えた物。最初からちょっとヌルかったですね。。。
つけ汁内にはスライスとブロックのバラチャーシュー・縦長の板メンマ・ふわ白ネギ・刻み青ネギ。
以前食べた時のメンマはコリコリ感が全くなく、噛むとジュワっと汁がほとばしる、非常に軟らかなメンマでしたが、この日のメンマはコリコリ感があるメンマでした。
数ヶ月前に知人が食べた際も軟らかメンマだったそうなので、最近変えたのかもしれません。
十分美味しかったですが、私的には「らーめん」の方が好みですね。それだけここのらーめんは自分の中ではカリスマ化してマス。。。
住所:[[東京都新宿区高田馬場2-1-4>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2070.html]]
by hiro (2007年 490杯目)
----
#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)
表示オプション
横に並べて表示:
変化行の前後のみ表示: