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食べた日：2007/11/1
『あまの屋』で、新メニューの「味噌中華そば」（750円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.11.1%20%82%a0%82%dc%82%cc%89%ae%20%96%a1%91X%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%20473%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.11.1%20%82%a0%82%dc%82%cc%89%ae%20%96%a1%91X%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%20473%94t%96%da.jpg)
10月より発売された新メニューです。
スープはあっさり味噌スープ。あくまでも“味噌ラーメン”ではなく、“味噌中華そば”というお店側の意思が伝わってくるようなスープです。
ただ、あまの屋の味噌なので、味噌が弱めでダシの味が強い感じという予想でしたが、意外に味噌味噌しています。
スープと味噌ダレは先日限定で食べた[[「味噌タンメン」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2006.html]]とも違うようで、トロミがあり、甘口マイルドな味噌タンメンに対し、こちらはサラリとしていて、しょっぱ旨い感じのスープです。
麺は無カン水の水晶麺ではなく、限定でよく使われる平打ち太の玉子麺。
スープが味噌が強く効いているので、水晶麺では負けてしまいそうなので、玉子麺のチョイスは正しいと思います。
具は軟らかな肩ロースチャーシュー・挽肉・メンマ・モヤシ・絹さや・海苔・刻み白＆青ネギ。
コテコテの味噌はちょっと・・・という人におススメな味噌ラーメンです。

ちなみにこの丼、どっかでみたことあるなぁとずっと考えていましたが、[[『六坊』>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1349.html]]と同じやつですね。。。



住所：[[仙台市青葉区中山台2丁目27　ＹＳＫコーポ中山台105>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1837.html]] 


                          　　ｂｙ　hiro　（2007年 473杯目）
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食べた日：2007/11/1
『あまの屋』で、新メニューの「味噌中華そば」（750円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.11.1%20%82%a0%82%dc%82%cc%89%ae%20%96%a1%91X%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%20473%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.11.1%20%82%a0%82%dc%82%cc%89%ae%20%96%a1%91X%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%20473%94t%96%da.jpg)
10月より発売された新メニューです。
スープはあっさり味噌スープ。あくまでも“味噌ラーメン”ではなく、“味噌中華そば”というお店側の意思が伝わってくるようなスープです。
ただ、あまの屋の味噌なので、味噌が弱めでダシの味が強い感じという予想でしたが、意外に味噌味噌しています。
スープは先日限定で食べた[[「味噌タンメン」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2006.html]]とも違うようで、トロミがあり、甘口マイルドな味噌タンメンに対し、こちらはサラリとしていて、しょっぱ旨い感じのスープです。
麺は無カン水の水晶麺ではなく、限定でよく使われる平打ち太の玉子麺。
スープが味噌が強く効いているので、水晶麺では負けてしまいそうなので、玉子麺のチョイスは正しいと思います。
具は軟らかな肩ロースチャーシュー・挽肉・メンマ・モヤシ・絹さや・海苔・刻み白＆青ネギ。
コテコテの味噌はちょっと・・・という人におススメな味噌ラーメンです。

ちなみにこの丼、どっかでみたことあるなぁとずっと考えていましたが、[[『六坊』>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1349.html]]と同じやつですね。。。



住所：[[仙台市青葉区中山台2丁目27　ＹＳＫコーポ中山台105>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1837.html]] 


                          　　ｂｙ　hiro　（2007年 473杯目）
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