「丸長１５」(2007/09/08 (土) 08:41:21) の最新版変更点
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食べた日：2007/9/6
秋田遠征帰りに、この日5軒目『丸長』で「つけ麺」（600円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.9.6%20%8a%db%92%b7%20%82%c2%82%af%96%cb%20374%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.9.6%20%8a%db%92%b7%20%82%c2%82%af%96%cb%20374%94t%96%da.jpg)
ここは今年絶対行くと決めていた宿題店4店で（他は[[寅や>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1613.html]]・[[中華楼>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1549.html]]・[[支那そばや>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1548.html]]）唯一行っていなかったお店だったので、勢いで行ってきました。。。
麺はストレートの中細麺。つけ汁は豚骨に魚を効かせた、いわゆる豚骨魚介系です。
ただ豚骨はライトで、魚介もそこまで強くはなく、インパクトよりバランス重視のつけ汁です。
完成度としては劣るものの、感じとしては[[『本竈』の「正油つけ麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.5.24%20%96%7b%e2%7d%20%90%b3%96%fb%82%c2%82%af%96%cb%8b%9b%83_%83V%96%a1%20212%94t%96%da.jpg]]に近い濃度と香味油の使い方に感じます。
具は麺の上にメンマ。つけ汁内にチャーシュー・海苔・刻みネギ。
チャーシューは非常によい歯ごたえで美味しかったです。
ラーメンも美味しいとの情報なので、次回はラーメンを食べてみます。
住所：岩手県一関市上大槻街2-43
ｂｙ hiro （2007年 374杯目）
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- ラーメンと言わず特製を -- 熊ちゃん (2007-09-07 22:13:20)
- 特製は具が多くなるタイプですか？ -- hiro (2007-09-08 08:36:22)
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食べた日：2007/9/6
秋田遠征帰りに、この日5軒目『丸長』で「つけ麺」（600円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.9.6%20%8a%db%92%b7%20%82%c2%82%af%96%cb%20374%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.9.6%20%8a%db%92%b7%20%82%c2%82%af%96%cb%20374%94t%96%da.jpg)
ここは今年絶対行くと決めていた宿題店4店で（他は[[寅や>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1613.html]]・[[中華楼>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1549.html]]・[[支那そばや>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1548.html]]）唯一行っていなかったお店だったので、勢いで行ってきました。。。
麺はストレートの中細麺。つけ汁は豚骨に魚を効かせた、いわゆる豚骨魚介系です。
ただ豚骨はライトで、魚介もそこまで強くはなく、インパクトよりバランス重視のつけ汁です。
完成度としては劣るものの、感じとしては[[『本竈』の「正油つけ麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.5.24%20%96%7b%e2%7d%20%90%b3%96%fb%82%c2%82%af%96%cb%8b%9b%83_%83V%96%a1%20212%94t%96%da.jpg]]に近い濃度と香味油の使い方に感じます。
具は麺の上にメンマ。つけ汁内にチャーシュー・海苔・刻みネギ。
チャーシューは非常によい歯ごたえで美味しかったです。
ラーメンも美味しいとの情報なので、次回はラーメンを食べてみます。
住所：岩手県一関市上大槻街2-43
ｂｙ hiro （2007年 374杯目）
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- ラーメンと言わず特製を -- 熊ちゃん (2007-09-07 22:13:20)
- 特製は具が多くなるタイプですか？ -- hiro (2007-09-08 08:36:22)
- そうですね&br()多くなります、チャーシューが多いです -- 熊ちゃん (2007-09-08 08:41:21)
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