「くろく７９」(2007/06/23 (土) 18:19:47) の最新版変更点
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食べた日：2007/6/10
『くろく』で、気まぐれ限定の「クロク・アッラ・ペスカトーラ」（1,000円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.6.10%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%83N%83%8d%83N%81E%83A%83b%83%89%81E%83y%83X%83J%83g%81%5b%83%89%20233%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.6.10%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%83N%83%8d%83N%81E%83A%83b%83%89%81E%83y%83X%83J%83g%81%5b%83%89%20233%94t%96%da.jpg)
今回の限定は原価が張っているということで何と1,000円！
しかしいざ食べると、1,000円でも十分納得できる素晴らしい味わいです。
魚介とトマトソースのスパゲティ「ペスカトーレ」をくろく風にラーメンにした物。
魚介の旨味たっぷりのトロミが強いトマトスープに、具材はちびメンマ・エビ・イカ・アサリ・ムール貝・ほぐした目鯛のアラなど。
上に大きめに刻んだネギをのせ、最後に更にトマトソースをトロ～リ。
ソースを絡めて食べる感じで、和えそばともいえるような一品。麺を引き上げるたびに絡んでくるほぐし目鯛がまた旨い！
あくまでもラーメンということで、ニンニクではなく、あえて生姜を効かせたり、麺のカン水の量を増やしたりしてラーメンらしさもしっかり演出してます。
トマトソースのコクと鮮魚から出るエキスで、無化調っぽさもないので、多分ほとんどの人が満足できる味に思えます。
住所：仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F
ｂｙ hiro （2007年 233杯目）
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#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)
食べた日：2007/6/10
『くろく』で、気まぐれ限定の「クロク・アッラ・ペスカトーラ」（1,000円）を。
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今回の限定は原価が張っているということで何と1,000円！
しかしいざ食べると、1,000円でも十分納得できる素晴らしい味わいです。
魚介とトマトソースのスパゲティ「ペスカトーレ」をくろく風にラーメンにした物です。
魚介の旨味たっぷりのトロミが強いトマトスープに、具材はちびメンマ・エビ・イカ・アサリ・ムール貝・ほぐした目鯛のアラなど。
上に大きめに刻んだネギをのせ、最後に更にトマトソースをトロ～リ。
ソースを絡めて食べる感じで、和えそばともいえるような一品。麺を引き上げるたびに絡んでくるほぐし目鯛がまた旨い！
あくまでもラーメンということで、ニンニクではなく、あえて生姜を効かせたり、麺のカン水の量を増やしたりしてラーメンらしさもしっかり演出してます。
トマトソースのコクと鮮魚から出るエキスで、無化調っぽさもないので、多分ほとんどの人が満足できる味に思えます。
住所：仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F
ｂｙ hiro （2007年 233杯目）
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