「いっぽ亭３」(2007/06/22 (金) 22:38:02) の最新版変更点
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食べた日：2007/6/3
『いっぽ亭』で「ごんぶとつけ麺」（780円－130円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.6.3%20%82%a2%82%c1%82%db%92%e0%20%82%b2%82%f1%82%d4%82%c6%82%c2%82%af%96%cb%20224%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.6.3%20%82%a2%82%c1%82%db%92%e0%20%82%b2%82%f1%82%d4%82%c6%82%c2%82%af%96%cb%20224%94t%96%da.jpg)
麺はパッと見、うどんにしか見えないくらいの極太麺。
[[『麺屋恵比寿』のように幅広でぶっとい麺>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1563.html]]はあっても、ちゃんと正方形？の角張った麺でこれほど太い麺は今まで見たことがないです。
ややカン水が入っている感じもしますが、歯ごたえも中華麺というより、硬めのうどんのような食感。
つけ汁は動物系の濃度はそれほどでもないですが、節の旨味をギュ！と凝縮した醤油味の濃厚つけ汁。
つけ汁内には刻みチャーシュー・味玉・メンマ・刻みネギ。
つけ汁の塩分がかなり強めなので、付いているスープで最初から割ってから食べた方がいいかもしれないですね。
"オープン価格"とのことで130円引きで650円でやってました。
現在は「こだわりつけ麺」と名を変えて、やや細め麺（それでも結構ぶっとい）に変えたそうなので、それも食べてみたいです。
住所：仙台市青葉区柏木2丁目6－28－103
ｂｙ hiro （2007年 224杯目）
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食べた日：2007/6/3
『いっぽ亭』で「ごんぶとつけ麺」（780円－130円）を。
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麺はパッと見、うどんにしか見えないくらいの極太麺。
[[『麺屋恵比寿』のように幅広でぶっとい麺>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1563.html]]はあっても、ちゃんと正方形？の角張った麺でこれほど太い麺は今まで見たことがないです。
ややカン水が入っている感じもしますが、歯ごたえも中華麺というより、硬めのうどんのような食感。
つけ汁は動物系の濃度はそれほどでもないですが、節の旨味をギュ！と凝縮した醤油味の濃厚つけ汁。
つけ汁内には刻みチャーシュー・味玉・メンマ・刻みネギ。
つけ汁の塩分がかなり強めなので、付いているスープで最初から割ってから食べた方がいいかもしれないですね。
"オープン価格"とのことで130円引きで650円でやってました。
現在は「こだわりつけ麺」と名を変えて、やや細め麺（それでも結構ぶっとい）に変えたそうなので、それも食べてみたいです。
住所：仙台市青葉区柏木2丁目6－28－103
ｂｙ hiro （2007年 224杯目）
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