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2007/5/4
『上海麺店 泉八乙女』で「味噌拉麺」（750円）を。
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塩味の[[「雲呑拉麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1315.html]]・[[「正油拉麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1421.html]]と食べてきたので、今回は味噌にしてみました。
スープは赤味噌ベースで、見た目は濃い目に見えますが、飲むと塩分は強くなく、適度なコクに甘みがあるマイルドな味わいです。
麺はモチモチの平打ち太ちぢれ麺。具はモモチャーシュー・味玉半分・メンマ・モヤシ・万能ネギ。
正統派な味の味噌ラーメンですが、なかなかのお味です。特にスープと麺の相性はバッチリ！
「雲呑拉麺」もオンリーワンの味だし、「正油拉麺」「味噌拉麺」もレベルの高い万人受けの味。この店意外に侮れません！



住所：仙台市泉区上谷刈4-11-24 焼肉レストランひがしやま2F


    　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 187杯目）
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食べた日：2007/5/4
『上海麺店 泉八乙女』で「味噌拉麺」（750円）を。
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塩味の[[「雲呑拉麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1315.html]]・[[「正油拉麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1421.html]]と食べてきたので、今回は味噌にしてみました。
スープは赤味噌ベースで、見た目は濃い目に見えますが、飲むと塩分は強くなく、適度なコクに甘みがあるマイルドな味わいです。
麺はモチモチの平打ち太ちぢれ麺。具はモモチャーシュー・味玉半分・メンマ・モヤシ・万能ネギ。
正統派な味の味噌ラーメンですが、なかなかのお味です。特にスープと麺の相性はバッチリ！
「雲呑拉麺」もオンリーワンの味だし、「正油拉麺」「味噌拉麺」もレベルの高い万人受けの味。この店意外に侮れません！



住所：仙台市泉区上谷刈4-11-24 焼肉レストランひがしやま2F


    　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 187杯目）
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