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2007/4/17
『麺屋風雷坊』で「ゆずアイスらーめん」（760円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.4.17%20%96%cb%89%ae%95%97%97%8b%96V%20%82%e4%82%b8%83%89%83C%83X%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%20158%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.4.17%20%96%cb%89%ae%95%97%97%8b%96V%20%82%e4%82%b8%83%89%83C%83X%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%20158%94t%96%da.jpg)
以前食べた[[「沖縄天然塩」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1443.html]]にゆずシャーベットが乗っているメニュー。
あっさりながらも鶏の旨みが効いた塩スープが、アイスが溶け始めてくると、一気に味が変化します。
もちろんゆず風味のスープに変化するのですが、アイスなだけに甘みも強いスープに変化します。
私的には甘口すぎるので、変化前の方が好きですが、このような発想を実行しただけでも素晴らしいと思います。
住所：仙台市青葉区一番町3-9-2 B2F
ｂｙ hiro （2007年 158杯目）
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#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)
2007/4/17
『麺屋風雷坊』で「ゆずアイスらーめん」（760円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.4.17%20%96%cb%89%ae%95%97%97%8b%96V%20%82%e4%82%b8%83%89%83C%83X%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%20158%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.4.17%20%96%cb%89%ae%95%97%97%8b%96V%20%82%e4%82%b8%83%89%83C%83X%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%20158%94t%96%da.jpg)
以前食べた[[「沖縄天然塩」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1443.html]]にゆずシャーベットが乗っているメニュー。
あっさりながらも鶏の旨みが効いた塩スープが、アイスが溶け始めてくると、一気に味が変化します。
もちろんゆず風味のスープに変化するのですが、アイスなだけに甘みも強いスープに変化します。
私的には甘口すぎるので、変化前の方が好きですが、このような発想を実行しただけでも素晴らしいと思います。
住所：仙台市青葉区一番町3-9-2 B1F
ｂｙ hiro （2007年 158杯目）
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