「麺匠むさし坊１９」(2007/04/07 (土) 13:03:49) の最新版変更点
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2007/4/5
『むさし坊』で「仙台味噌らー麺」（800円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.4.5%20%82%de%82%b3%82%b5%96V%20%90%e5%91%e4%96%a1%91X%82%e7%81%5b%96%cb%20140%94t%96%da.jpg,,width100,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.4.5%20%82%de%82%b3%82%b5%96V%20%90%e5%91%e4%96%a1%91X%82%e7%81%5b%96%cb%20140%94t%96%da.jpg)
今年は納豆入りの[[「旨み噌らー麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/?cmd=word&word=%E4%BB%99%E5%8F%B0%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%82%89%E3%83%BC%E9%BA%BA&type=normal&page=%E9%BA%BA%E5%8C%A0%E3%82%80%E3%81%95%E3%81%97%E5%9D%8A%EF%BC%91%EF%BC%93]]しかいただいていなかったので、1年ぶりにこっちの味噌も。
基本的には「旨み噌らー麺」と一緒ですが、スープの旨味はやや劣るものの、卓上の「漆黒辛味噌」との相性はこっちの方が断然上。
旨み噌らー麺は出された時にすでに完成形といった感じですが、こっちはわざとひと味足りなくして、好みで辛味噌を加えるなどの懐の深さを感じます。
もう4月なので、そろそろメニューからなくなるとは思いますが、ぜひ次の冬もやってほしい一品です。
住所：仙台市青葉区国分町1-6-1 ルナパーク一番町ビル1F
ｂｙ hiro （2007年 140杯目）
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2007/4/5
『むさし坊』で「仙台味噌らー麺」（800円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.4.5%20%82%de%82%b3%82%b5%96V%20%90%e5%91%e4%96%a1%91X%82%e7%81%5b%96%cb%20140%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.4.5%20%82%de%82%b3%82%b5%96V%20%90%e5%91%e4%96%a1%91X%82%e7%81%5b%96%cb%20140%94t%96%da.jpg)
今年は納豆入りの[[「旨み噌らー麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/?cmd=word&word=%E4%BB%99%E5%8F%B0%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%82%89%E3%83%BC%E9%BA%BA&type=normal&page=%E9%BA%BA%E5%8C%A0%E3%82%80%E3%81%95%E3%81%97%E5%9D%8A%EF%BC%91%EF%BC%93]]しかいただいていなかったので、1年ぶりにこっちの味噌も。
基本的には「旨み噌らー麺」と一緒ですが、スープの旨味はやや劣るものの、卓上の「漆黒辛味噌」との相性はこっちの方が断然上。
旨み噌らー麺は出された時にすでに完成形といった感じですが、こっちはわざとひと味足りなくして、好みで辛味噌を加えるなどの懐の深さを感じます。
もう4月なので、そろそろメニューからなくなるとは思いますが、ぜひ次の冬もやってほしい一品です。
住所：仙台市青葉区国分町1-6-1 ルナパーク一番町ビル1F
ｂｙ hiro （2007年 140杯目）
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