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2007/1/31
『本竈』で2杯喰いの2杯目、2日間限定の「黒ごま坦担麺（味噌編）」（780円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men2/pub/hiro%83%89%81%5b%83%81%83%93/07.1.31%20%96%7b%e2%7d%20%8d%95%82%b2%82%dc%92S%92S%96%cb%81i%96%a1%91X%95%d2%81j%2046%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men2/pub/hiro%83%89%81%5b%83%81%83%93/07.1.31%20%96%7b%e2%7d%20%8d%95%82%b2%82%dc%92S%92S%96%cb%81i%96%a1%91X%95%d2%81j%2046%94t%96%da.jpg)
まず丼がいつものラーメン用のとはまた違った丼で、『むさし坊』の丼のようなオシャレな形です。
スープは山椒の刺激が強烈なゴマ味噌スープ。表面には黒ごまが浮かんでいます。麺は平打ちの太麺。具は肉味噌・刻みニラ。
辛いというより、山椒の刺激で舌がビリビリくる感じ。舌にくる刺激は『むさし坊』の汁無坦々麺を食べた時に近い。
私的にはむさし坊で慣れた刺激なので問題ないですが（でもちょっと強めかな？）この刺激は絶対駄目！という人も間違いなくいるでしょう。それだけ特殊な刺激が舌を襲います。
次回の限定の味噌ラーメンも山椒入りとのことなので、せめてこの担担麺よりは山椒控えめにしてもらいたいなぁ・・・
住所：宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2
ｂｙ hiro （2007年 46杯目）
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2007/1/31
『本竈』で2杯喰いの2杯目、2日間限定の「黒ごま坦担麺（味噌編）」（780円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men2/pub/hiro%83%89%81%5b%83%81%83%93/07.1.31%20%96%7b%e2%7d%20%8d%95%82%b2%82%dc%92S%92S%96%cb%81i%96%a1%91X%95%d2%81j%2046%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men2/pub/hiro%83%89%81%5b%83%81%83%93/07.1.31%20%96%7b%e2%7d%20%8d%95%82%b2%82%dc%92S%92S%96%cb%81i%96%a1%91X%95%d2%81j%2046%94t%96%da.jpg)
まず丼がいつものラーメン用のとはまた違った丼で、『むさし坊』の丼のようなオシャレな形です。
スープは山椒の刺激が強烈なゴマ味噌スープ。表面には黒ごまが浮かんでいます。麺は平打ちの太麺。具は肉味噌・刻みニラ。
ラー油の辛さより、山椒の刺激で舌がビリビリくる感じ。舌にくる刺激は『むさし坊』の汁無坦々麺を食べた時に近い。
私的にはむさし坊で慣れた刺激なので問題ないですが（でもちょっと強めかな？）この刺激は絶対駄目！という人も間違いなくいるでしょう。それだけ特殊な刺激が舌を襲います。
次回の限定の味噌ラーメンも山椒入りとのことなので、せめてこの担担麺よりは山椒控えめにしてもらいたいなぁ・・・
住所：宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2
ｂｙ hiro （2007年 46杯目）
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