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[くろく46]の変更点

    

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くろく46」の最新版変更点

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 2006/12/30
 『くろく』で、気まぐれ限定の「鰹ガツンの豚骨醤油ラーメン」(780円)を。
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 スープはややこってりの豚骨スープに、節系がガッチリ効いていて、醤油の風味が前面に出ている感じ。
 麺は中細麺。具はバラチャーシュー・デカメンマ・ふわ白ネギ。最後に白ネギの上に鰹の節粉をたっぷり。
 魚の効き方や、醤油の香りや酸味など、まさに今年最後の気まぐれ限定を飾るに相応しく"くろくらしい"仕上がりで美味しかったです。
 自分にとってもこのラーメンが2006年の食べ納めとなりました。
 
 このお店がオープンしてから、自分のラーメンに対する考えも大分変わりました。(この店のおかげで柚子嫌いも直ったし)
 今まで宮城のラーメンにはなかった、ただ美味しいだけでなく、"面白さ"を宮城に持ち込んでくれたような気がします。
 私にとっても間違いなく今年一番通ったお店(数えてみたら43回)。きっと来年以降も通い続けることでしょう。
 
 
 
 住所:仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F
 
 
                                      by hiro
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