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麺助南郷2006/11/4
新メニューが出たというので久々に行ってみました。

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焼き干しラーメンワンタン入りを。

#ref(http://sss.yh.land.to/img/200611/%96%cb%8f%95.JPG,,width400,,http://sss.yh.land.to/img/200611/%96%cb%8f%95.JPG)

焼き干しって？と聞いたら煮干しは字のごとく煮てから干すのに対して、焼いてから干すのが焼き干しだそうです。手間がかかるので高いんだとのこと。
確かに魚系の香りがしますが、焼き干しがどうだかは？
寸胴は１つなので焼き干しを粉にして入れている？
ワンタンは水餃子の具ををワンタンの皮で包んだ感じ。
今度はワンタン無しにしてみます。

住所:遠田郡美里町大柳高出8-3 
TEL:[phone] 
営業時間:11:30～14:00　17:00～21:00（平日） 11:30～スープ完売（日曜） 
定休日:水曜日　駐車場:有


 　　　　　　　　　　　　　　　               ｂｙ　ＪＩＪＩ　１４８杯


----
- 何の焼き干し？  -- hiro  (2006-11-15 12:40:15)
- 何も言わなかったので、普通に鰯かと。。。  -- JIJI  (2006-11-15 19:54:15)
- 確かにハゼとかちょっと珍しい物なら銘打っているでしょうしね。  -- hiro  (2006-11-15 20:23:21)
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麺助南郷2006/11/4
新メニューが出たというので久々に行ってみました。

#ref(http://www5.atwiki.jp/ra-men/?cmd=upload&act=open&pageid=350&file=P1020433.JPG,,width400,,http://www5.atwiki.jp/ra-men/?cmd=upload&act=open&pageid=350&file=P1020433.JPG)

焼き干しラーメンワンタン入りを。

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焼き干しって？と聞いたら煮干しは字のごとく煮てから干すのに対して、焼いてから干すのが焼き干しだそうです。手間がかかるので高いんだとのこと。
確かに魚系の香りがしますが、焼き干しがどうだかは？
寸胴は１つなので焼き干しを粉にして入れている？
ワンタンは水餃子の具ををワンタンの皮で包んだ感じ。
今度はワンタン無しにしてみます。

住所:遠田郡美里町大柳高出8-3 
TEL:[phone] 
営業時間:11:30～14:00　17:00～21:00（平日） 11:30～スープ完売（日曜） 
定休日:水曜日　駐車場:有


 　　　　　　　　　　　　　　　               ｂｙ　ＪＩＪＩ　１４８杯


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- 何の焼き干し？  -- hiro  (2006-11-15 12:40:15)
- 何も言わなかったので、普通に鰯かと。。。  -- JIJI  (2006-11-15 19:54:15)
- 確かにハゼとかちょっと珍しい物なら銘打っているでしょうしね。  -- hiro  (2006-11-15 20:23:21)
- 鰯で正解です。  -- 灯  (2006-11-15 23:34:02)
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