登記の書き方が分からないよー
と思ってググったら
飲食業はこんなかんじ
■食品営業の許可申請について
●申請の窓口
申請先は都道府県知事となりますが、管轄の保健所を通じて提出します。
●許可申請に必要な書類
・営業許可申請書
・営業設備の大要
・営業設備の図面
・法人が申請する場合、法人の登記簿謄本
●許可取得時に必要な手数料
手続きの費用 16,000円
●許可までの流れ
1.保健所に出向き事前相談をします。
施設の工事着工前に、営業所の所在地を管轄する保健所へ施設の設計図面
等を持参して指導を受けます。不備な施設は保健所の施設検査で不適とな
りますので注意しましょう。
2.食品衛生責任者の資格を取ります。
衛生的な管理運営をするために、施設ごとに食品衛生責任者をおかなけれ
ばなりません。食品衛生責任者となれるのは栄養士、調理師、製菓衛生士
、食鳥処理衛生管理者、食品衛生監視員の有資格者です。これらの資格を
持っていない場合は、食品衛生責任者養成講習会を受講することによって
資格が取得できます。
3.申請書類の提出します。
書類は施設完成の10日くらい前までに提出します。その際に、工事の進行
状況、施設検査の予定日等を打ち合わせます。
4.施設検査を受けます。
検査の際は、営業者が立ち会います。施設基準に適合しない場合は許可に
なりません。不適事項を改善後、改めて検査日を決め再検査を受けること
になります。
5.許可書の交付
施設基準適合確認後、許可書が作成されます。許可書が交付されるまで
営業はできません。
6.営業開始
※許可されるまでの時間は、保健所の混み具合や、立ち会い検査日によって
変わってきますが、おおよそ2~3週間ぐらいです。
最終更新:2006年04月20日 00:10