部品構造
- 大部品: エディブルフラワー RD:10 評価値:5
- 部品: 概要
- 部品: 安全性
- 部品: 普通の切り花との違い
- 部品: テイスト/味
- 部品: 保存方法
- 大部品: 代表的な品種 RD:5 評価値:3
- 部品: カモミール
- 部品: ヤグルマキク
- 部品: パンジー
- 部品: ホウセンカ
- 部品: サクラ
部品定義
部品: 概要
「edible」=食べられる「flower」=お花のこと。観賞用とは違い野菜と同じように、安心して食べるためにつくられたお花です。
部品: 安全性
エディブルフラワーは特殊な品種の花というわけではなく、どの国でも流通している一般的な花です。遺伝子の組み換えや魔術的な要素などは取り込まれていません。
部品: 普通の切り花との違い
エディブルフラワーは野菜と同様に、食べる事を目的として栽培されている為、農薬や化学肥料を使用せず栽培している所がほとんどです。
観賞用の花と違い、体に有毒な農薬(水銀や食用に用いない化学農薬など)は使用されません。
部品: テイスト/味
種類によって異なりますが、甘みがあったり苦味があったり特徴があります。
栄養価も野菜に負けず劣らずでビタミン、食物繊維を多く含んでいます。
部品: 保存方法
保存期間は2~5日で、基本的には生野菜と同じ扱いとなります。皿に塗らしたキッチンペーパーを敷き、そこに花を置いてさらに上に乾いたままのキッチンペーパーをかぶせます。その上から新聞紙やラップをかけて冷蔵保存します。
部品: カモミール
キク科のお花で、流通する季節は3~5月、白い色をした花を咲かせます。テイストは香りが強く、ハーブティーなどにも使用されます。花言葉は逆境に耐える、癒し、仲直りなどです。
部品: ヤグルマキク
キク科のお花で、流通する季節は3~6月、カラーはレッド、ホワイト、ピンク、パープルなど色鮮やかなのが特徴です。噛むとシャキシャキとしたレタスのような食感で、食べ応えがあります。花言葉は繊細、優美、教育、信頼などです。
部品: パンジー
スミレ科のお花で、流通する季節は10月~5月、カラーはホワイト・イエロー・オレンジ・レッド・ピンク・ホワイト・パープル・ブルーと多種多様ですので、料理に色を取り入れたいときには最適です。聖バレンタインの花としても知られ、小さいものはビオラと呼ばれます。
部品: ホウセンカ
ツリガネソウ科のお花で、流通時期は7~9月となります。カラーはレッド、ピンク、ホワイトなど赤い色となり、テイストはやや肉厚でシャキシャキとした食感です。花言葉は私に触れないで、です。
部品: サクラ
バラ科のお花で、流通する季節は3~4月の春先となります。カラーはピンク、花言葉は優れた美人、など。東国でよく食べられており、塩漬けにしたサクラなどは和菓子にも使われます。逆に生の状態ではなかなか流通しない品種です。
提出書式
大部品: エディブルフラワー RD:10 評価値:5
- 部品: 概要
- 部品: 安全性
- 部品: 普通の切り花との違い
- 部品: テイスト/味
- 部品: 保存方法
- 大部品: 代表的な品種 RD:5 評価値:3
- 部品: カモミール
- 部品: ヤグルマキク
- 部品: パンジー
- 部品: ホウセンカ
- 部品: サクラ
部品: 概要
「edible」=食べられる「flower」=お花のこと。観賞用とは違い野菜と同じように、安心して食べるためにつくられたお花です。
部品: 安全性
エディブルフラワーは特殊な品種の花というわけではなく、どの国でも流通している一般的な花です。遺伝子の組み換えや魔術的な要素などは取り込まれていません。
部品: 普通の切り花との違い
エディブルフラワーは野菜と同様に、食べる事を目的として栽培されている為、農薬や化学肥料を使用せず栽培している所がほとんどです。
観賞用の花と違い、体に有毒な農薬(水銀や食用に用いない化学農薬など)は使用されません。
部品: テイスト/味
種類によって異なりますが、甘みがあったり苦味があったり特徴があります。
栄養価も野菜に負けず劣らずでビタミン、食物繊維を多く含んでいます。
部品: 保存方法
保存期間は2~5日で、基本的には生野菜と同じ扱いとなります。皿に塗らしたキッチンペーパーを敷き、そこに花を置いてさらに上に乾いたままのキッチンペーパーをかぶせます。その上から新聞紙やラップをかけて冷蔵保存します。
部品: カモミール
キク科のお花で、流通する季節は3~5月、白い色をした花を咲かせます。テイストは香りが強く、ハーブティーなどにも使用されます。花言葉は逆境に耐える、癒し、仲直りなどです。
部品: ヤグルマキク
キク科のお花で、流通する季節は3~6月、カラーはレッド、ホワイト、ピンク、パープルなど色鮮やかなのが特徴です。噛むとシャキシャキとしたレタスのような食感で、食べ応えがあります。花言葉は繊細、優美、教育、信頼などです。
部品: パンジー
スミレ科のお花で、流通する季節は10月~5月、カラーはホワイト・イエロー・オレンジ・レッド・ピンク・ホワイト・パープル・ブルーと多種多様ですので、料理に色を取り入れたいときには最適です。聖バレンタインの花としても知られ、小さいものはビオラと呼ばれます。
部品: ホウセンカ
ツリガネソウ科のお花で、流通時期は7~9月となります。カラーはレッド、ピンク、ホワイトなど赤い色となり、テイストはやや肉厚でシャキシャキとした食感です。花言葉は私に触れないで、です。
部品: サクラ
バラ科のお花で、流通する季節は3~4月の春先となります。カラーはピンク、花言葉は優れた美人、など。東国でよく食べられており、塩漬けにしたサクラなどは和菓子にも使われます。逆に生の状態ではなかなか流通しない品種です。
インポート用定義データ
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作成:積木
最終更新:2017年08月20日 21:00