なる鴨３ - 拉麺people食べ歩記

なる鴨で鴨ネギ塩らーめんを。

実はなる鴨で初めて食べたラーメンがこれです。
あの時はコクのある塩らーめんだとしか思いませんでしたが、今食べてみるとこのコクと香りは鴨ならではの物と実感できます。
他のメニューと比べても圧倒的に鴨の旨味が強く感じます。（つけ麺未食ですが）

あとサイドの鴨肉みそ丼。

その名の通り鴨肉の肉味噌が乗っています。これはお酒を飲む人にはいいつまみになりそうな肉味噌です。もちろんごはんも進みます。

（住所）仙台市太白区西の平2-39-24

                                         　　ｂｙ　灯

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• 食べ納めってやつですね -- 熊ちゃん (2006-02-07 07:04:22)
• いえいえ…hiroさんオススメのつけ麺がまだ残っております。 -- 灯 (2006-02-07 19:06:12)
• ついでにつけ麺のつけ汁は鴨ダシと節系のダシのブレンドで、メニューの中では一番鴨ダシの濃厚さが伝わってくる一品です。
  ラーメンのスープも十分いいダシ出ているんですが、つけ麺食べてからだと、弱く感じてしまいます。
  ただ弱点はつけ汁が非常に少ないので、水で締めた麺をつけるとあっという間につけ汁がヌルくなりますね。ヌルイっていうか冷たいくらいに・・・
  -- hiro (2006-02-08 11:05:29)