ラーメン厨房たけや１２ - 拉麺people食べ歩記

たけや2006/1/6
たけやで２回目の味噌。

前回は野菜を炒めていない時のラーメンだったので、今の味はどうなのかと思い食べてみました。
旨みを出そうということなんでしょうか、前回よりかなり気合いが入っているような感じはします。
でも、自分には甘さのほうが前に出ているように思います。
味噌ラーメンに関しては初期のほうが好みには合っていました。
女性には優しい甘さかもしれませんね。
あと、サイドメニューのチャーシュー丼をミニで。

これが旨い。熊さんの書き込み通りあぶっているようです。その香ばしさがたまりません。
一気に、それもがっつくように完食してしまいました。ミニでなくてもよかったかな。

（住所）登米市迫町佐沼字中江5-6-6

                                         　ｂｙ　ＪＩＪＩ（２杯目）

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• たけや行ってきました。
  美味しかったです。
  石巻インターネット放送に「たけや」の動画が乗ってました。
  店長はもともとフランス料理のシェフだったそうです。
  驚きです。 -- 大豚君 (2006-01-11 19:08:33)
• ＞もとフランス料理のシェフ
  洋食系とは思いましたが、フランス料理でしたか。
  これからもフレンチ畑出身らしい展開に期待したいですね。 -- 灯 (2006-01-11 21:57:54)