食べた日：2007/10/18
『山頭火 南吉成店』で「まかないらーめん あとめし付き」（800円）を。
『山頭火 南吉成店』で「まかないらーめん あとめし付き」（800円）を。
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昔一度出していたことがあるメニューの復刻版です。
その時に一度食べたことありますが、当時は正直イマイチに感じた記憶がありますが、今回はなかなかのお味です。
塩・味噌・醤油をブレンドしたというスープは、しいて言えば塩寄りの味です。
表面に浮いた魚の香味油は、ガツン！と効かせるのではなく、ほんのりと魚の香りと旨味を与えています。
麺はレギュラーラーメンより細い極細ちぢれ麺。具はバラチャーシュー2枚・味玉・細メンマ・白髪ネギ・刻み青ネギ＆水菜。
その時に一度食べたことありますが、当時は正直イマイチに感じた記憶がありますが、今回はなかなかのお味です。
塩・味噌・醤油をブレンドしたというスープは、しいて言えば塩寄りの味です。
表面に浮いた魚の香味油は、ガツン！と効かせるのではなく、ほんのりと魚の香りと旨味を与えています。
麺はレギュラーラーメンより細い極細ちぢれ麺。具はバラチャーシュー2枚・味玉・細メンマ・白髪ネギ・刻み青ネギ＆水菜。
こちらは「雑炊風」。
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麺完食後に、あられが乗ったミニライスをスープに入れ、雑炊風でいただきます。
ご飯をすくう為の専用スプーンが付いてくるので、食べやすくていいですね。
ご飯をすくう為の専用スプーンが付いてくるので、食べやすくていいですね。
ｂｙ hiro （2007年 444杯目）
- まかないらーめんを食べました。
とてもおいしかったです。
麺が改良されてさらにおいしくなったみたいです。 -- らーめん好きっ子 (2007-11-05 23:55:13) - らーめん好きっ子さん、初めまして。
まかないらーめん、確かに美味しかったです。
数年前の時と比べて格段によくなったと思います。 -- hiro (2007-11-06 10:13:52)
