食べた日：2007/6/27
『寅や』で「特製つけ麺」（680円）を。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
ここのつけ麺は、5年以上前からずっと食べたいと思っていた超宿題メニューでしたが、ようやく食べることができました。
麺は味噌タンメンと同様の平打ちの極太麺。茹で加減はやや軟め。普通盛りでも量は結構多めです。
つけ汁は辛味が効いた醤油味で、味噌タンメンほどではないですが、"寅やらしい"甘味が強いつけ汁に仕上がっています。
酢も入っていますが、酸味の効き方が絶妙で、甘味・辛味・酸味が三位一体となって、旨さを増幅させています。
つけ汁内には細切りチャーシュー・メンマ・白髪ネギ。別皿で辛味噌を頼むことができます。
つけ汁は辛味が効いた醤油味で、味噌タンメンほどではないですが、"寅やらしい"甘味が強いつけ汁に仕上がっています。
酢も入っていますが、酸味の効き方が絶妙で、甘味・辛味・酸味が三位一体となって、旨さを増幅させています。
つけ汁内には細切りチャーシュー・メンマ・白髪ネギ。別皿で辛味噌を頼むことができます。
非常に美味しいつけ麺でした。これから毎年夏に食べに来ること間違いなしです！
住所：仙台市若林区志波町8-1
ｂｙ hiro （2007年 263杯目）
- これもゴッツイ旨かったです！！
味噌タン麺も喰いたいッす！ -- 和尚 (2007-07-08 18:18:18) - 超マイ～ルドな味噌タンメンも美味しいですよ！ -- hiro (2007-07-09 08:53:36)
