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元祖ニュータンタンメン本舗

    
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2006/9/14
『元祖ニュータンタンメン本舗』で「タンタンメン」(650円)を。
アッサリめの醤油スープに、麺は丸みの帯びたモチモチの極太麺。その上に豚挽肉とニンニクの塊を卵とじにした物が乗っています。
ベーススープはアッサリでも、辛みとニンニクでパンチは強烈!初体験の食感の極太麺もなかなかいいです。
辛みは中辛でも、私的にはかなり辛かったですが、その辛さが後を引いて、あっという間に完食。
ライスに卵とじを乗せて食べるのがおススメみたいです。その為なのか、レンゲがかなりデカイサイズです。

芝麻醤が入っていない為、コクの面では俗に言う"陳さん系"に劣りますが、これはこれで美味しいです。
というより陳さん系坦々麺とは別なジャンルに考えた方がいいと思える、まさに"ニュータンタンメン"です。



住所:仙台市太白区長町3-5-3


                                           by  hiro



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