中華そば あまの屋１２ - 拉麺people食べ歩記

2006/8/31
『あまの屋』で東北じゃらん企画の1日10食限定「仙台味噌ビビン麺」（700円）を。

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汁無しで、平打太麺の上に、辛い味付けが施された豚挽肉・千切りした野菜類（玉葱・レタス・人参・大根・キュウリ）、更にその上に、卵黄と格子状に切られた"コッパ"と呼ばれる豚モツの煮こごりがのっています。
これらに、写真左の別皿のやや酸味が効いた甘辛い仙台味噌をたっぷりかけて、混ぜながらいただきます。
辛い中にも、甘辛い味噌と卵黄のマイルドさが相まって、なかなか美味しい。
特にコッパは存在感大！モツ臭さもなく、軟骨のコリコリとした食感がよかったです。
ただ、味噌は全部入れるとややしょっぱめなので、味を見ながら入れていった方がいいでしょう。

住所：仙台市青葉区中山台2丁目27　ＹＳＫコーポ中山台105

                         　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro

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• じゃらん企画と言えば北○でも味噌つけ麺してますね -- 熊ちゃん (2006-09-14 19:16:15)
• >じゃらん企画と言えば北○でも味噌つけ麺してますね
  私も気になっていたので、一昨日飲み会前に行って味噌つけ麺を食べるつもりでしたが、遅めに昼食を取ってしまった為、腹的に『げら家』一軒になってしまいました・・・
  -- hiro (2006-09-14 20:56:00)