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らーめんダイニングZUNDA(泉中央店)2

    
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2006/8/25
『らーめんダイニングZUNDA 泉中央店』で「銀の涼麺」(780円)を。
"銀の鴨"のダシを使った冷やし中華とのこと。
麺は細ちぢれ麺。具は伊達鶏の蒸し鶏・ハム・錦糸卵・うずらの卵・キュウリ・水菜・薬味の和がらし。伊達鶏の蒸し鶏は肉の味が濃く美味しいです。
ベースの醤油ダレに麺が浸っていて、具の上から更にゴマダレをかけるという凝りよう。酸味も控えめで私好みです。
食べ進める内に、醤油ダレとゴマダレが混ざり合い、味が変化するので、麺は多めですが、最後まで飽きずに食べることが出来ました。
ほぼ満足ですが、唯一、最初からヌルめの温度だったのが残念。キンキンに冷たかったらもっと満足できたでしょう。

最近新メニューが多く出たようなので(白金豚焼きラーメンや白金豚ジャージャー麺など)また来てみます。




住所:仙台市泉区泉中央1-17-3

                                    by hiro


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