らーめんダイニングZUNDA（泉中央店）２ - 拉麺people食べ歩記

2006/8/25
『らーめんダイニングZUNDA 泉中央店』で「銀の涼麺」（780円）を。

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"銀の鴨"のダシを使った冷やし中華とのこと。
麺は細ちぢれ麺。具は伊達鶏の蒸し鶏・ハム・錦糸卵・うずらの卵・キュウリ・水菜・薬味の和がらし。伊達鶏の蒸し鶏は肉の味が濃く美味しいです。
ベースの醤油ダレに麺が浸っていて、具の上から更にゴマダレをかけるという凝りよう。酸味も控えめで私好みです。
食べ進める内に、醤油ダレとゴマダレが混ざり合い、味が変化するので、麺は多めですが、最後まで飽きずに食べることが出来ました。
ほぼ満足ですが、唯一、最初からヌルめの温度だったのが残念。キンキンに冷たかったらもっと満足できたでしょう。

最近新メニューが多く出たようなので（白金豚焼きラーメンや白金豚ジャージャー麺など）また来てみます。

住所：仙台市泉区泉中央1-17-3

   　　　　　　　　　　　　　　　                  ｂｙ　hiro

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