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げら家2

    
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2006/7/27
『げら家』で「カレーつけ麺」(880円)を。
カレーつけ麺は、麺1.5玉or麺1玉+ミニライスから選べるので、今回は麺1玉+ミニライスをチョイス。
つけ汁はトロミが強い濃厚なカレー味。カレー自体の辛みの他にラー油も入っているので結構辛め。つけ汁内に挽肉・玉葱・ネギが入っています。
麺は中太の平打ち麺。氷を敷き詰めた上に麺がのっていて、麺の上に水菜がたっぷり。
つけ汁はやや独特な味はしますが、私的には結構好みです。表現するのが難しいですが、マイルドながらパンチもあるといった印象。
ただ、氷で冷された麺を、温かいつけ汁につけるので、中盤くらいからつけ汁がヌルイを通り越して冷たくなってしまいました。
味自体は美味しいと思うので、ちょっと勿体無い感じです。
つけ汁を石焼ビビンバなどに使う石鍋などでグツグツの状態で出せば、つけ汁が冷めることもないし、氷で冷された麺との温度差の強調で非常に美味しくなるような気がします。でもオペレーションの問題で無理か・・・

最後にミニライス(本当にミニサイズである)をつけ汁に入れて食べて下さいとのことなのでやってみたところ、非常に美味しかったです。
もちろん麺をつけても美味しいですが、ぶっちゃけご飯を入れた雑炊風の方が美味しく感じました。やはりカレーにはご飯が1番合うということでしょうか。

この店はこのメニューも美味しかったし、以前食べた『鶏骨白湯麺』も旨かった。坦々麺も以前の『麺龍家』と同じ味だと思うので、旨いと思われる。
なので、他のメニューも期待大。とりあえず何度か通って色々食べてみるつもりです。



住所:仙台市青葉区国分町2-9-17


                                    by hiro


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