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さかえや本店

    
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さかえや本店で満州にらワンタン麺(醤油)を。
ニラの旨味がたっぷり利いています。ワンタンの方は一瞬皮だけなのかと思いましたが、最後の方にレンゲで餡らしき小さな具を掬いました。スープとの相性から正直皮だけでもいいかとも思います。(皮だけのをワンタンというのかは知りませんが)

見た目は結構辛そうですが、さほどではないです。ただ紅生姜のみじん切りは好き嫌いが分かれそうですね。まぁ混ぜてしまえばスープの風味にかき消されますが…。

何か凄く精がつきそうなラーメンでした。

(住所)岩手県花巻市山の神1000-1

                              by 灯

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満州にらワンタン麺(醤油) 580円