マルカンデパート 展望大食堂でマルカンラーメンを。
古びたデパートの食堂という事で、あまり期待はしていませんでしたがなかなかに美味しかったです。
見た目は味噌ラーメンっぽいですがベースは醤油。そこに豆板醤を加えています。
見た目ほどきつい辛さではなく旨味をしっかり感じます。また五目っぽい具から分かるように少し餡かけ状になっていて、とろみも感じます。
見た目ほどきつい辛さではなく旨味をしっかり感じます。また五目っぽい具から分かるように少し餡かけ状になっていて、とろみも感じます。
ただ麺(極細ちぢれ)はスープがアツアツな為か、のび気味でした。あと具もなにか臭味を少しだけ感じるものもありました。まぁこれはあまり気にするほどではありませんでしたが。
全体的には結構よかったです。
（住所）岩手県花巻市上町6-2
ｂｙ 灯
- お会計
- マルカンラーメン 530円
