2006/7/14
『北○』で「つけ麺 温」（700円）を。
『北○』で「つけ麺 温」（700円）を。
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麺はヌメリを取る為に一度水で冷し、その後またサッとお湯にくぐらせます。
サッとくぐらせる程度なので、麺は熱々ではないですが、タイプとしては、温かい麺に温かいつけ汁のつけ麺になります。
つけ汁は、中華そばとそんなに変わらない感じの醤油味。酸味も辛みもなし。
麺は中華そばと同じチリチリのちぢれ細麺。
これはこれで美味しいが、私的には中華そばの方が好きかな？という感じです。
元々美味しいチャーシューですが、本日はいつも以上にいい出来だった気がします。
サッとくぐらせる程度なので、麺は熱々ではないですが、タイプとしては、温かい麺に温かいつけ汁のつけ麺になります。
つけ汁は、中華そばとそんなに変わらない感じの醤油味。酸味も辛みもなし。
麺は中華そばと同じチリチリのちぢれ細麺。
これはこれで美味しいが、私的には中華そばの方が好きかな？という感じです。
元々美味しいチャーシューですが、本日はいつも以上にいい出来だった気がします。
メニュー表にはないですが、冷たいつけ麺もあるようです。
住所：仙台市青葉区一番町4-4-23
ｂｙ hiro
