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本竈11

    
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本竈で正油つけ麺を。
濃厚な魚ダシスープはどこか甘味も感じました。
ちょっと油が多かった気もしますが、嫌な感じはしませんでしたね。
最後にスープ割りをしてもらいましたが、いつもなら飲みやすくなったと感じるのに、今回は薄くなったという風に感じました。
ただ味が濃いだけではなく、それ以上に旨味が凝縮されているって事でしょうか。


(住所)宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2

                              by 灯

お会計
正油つけ麺(濃厚魚ダシ味) 680円

  • 私もこの前食べてきましたが、味やスープ割りについても、灯さんとほとんど同じ感想でした。
    私的には、この濃縮スープの完成度の高さには衝撃を受けました。多分また食べに行きます。
    -- hiro (2006-07-07 13:18:59)