中華仙臺そば - 拉麺people食べ歩記

2006/5/26
閉店するとの噂を聞き、久々の『中華仙臺そば』で看板メニューの「しお中華そば」（500円）を。

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かなり久々なので、記憶が定かではないですが、以前よりも美味しく感じました。
若干塩分が強めではあるが、煮干・サバ節など和風中心のダシにひっそりと鶏系のダシがコクをプラスしている繊細なスープ。
色々な店を食べ歩くほどに、このしお中華の美味しさがわかるような気がします。
若干茶色がかった麺も、歯ごたえ・味共に美味しく、モモ肉チャーシューもパサツキが少なく、なかなかの出来だと思います。
う～ん、閉店するのが惜しいです。

住所：仙台市青葉区山手町26-1 ルベール山手1F

                                         　　ｂｙ　　hiro

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• 何で閉店したのかなぁ～ -- 名無しさん (2007-01-13 20:19:32)
• 一応、店主の体力の限界とのことです。
  本当に閉店するのが惜しい店でした。 -- hiro (2007-01-14 13:48:53)