はぜ屋 - 拉麺people食べ歩記

塩竃　はぜ屋

大漁横丁をでたらはぜ屋の看板が目に入ってきました。
そういえば、某ラーメンサイトで話題になっていた店ですね。
ということで、予定していなかったんですが急遽『はぜ屋』へ。
サラダ、ライス、メンマが無料サービスの食べ放題。これはうれしいですね。
家族連れがおおかったのもうなずけます。
ラーメンですが、ハゼと煮干しの出汁だそうですが、あまりハゼの特徴は感じられないような。
トッピングにシソの葉があるからかも。ちょっとあわない。
繊細な出汁の取り方をしている感じがするので、ハゼも含めた魚出汁の風味がとんでしまっています。
あと、自分にはなぜか梅干しの味というか風味というかがしました。
店の人に聞いたらシソが入っているからというけど、なんかそれ以上の感覚です。
自分の舌がおかしくなったんだろうか。

住所　宮城県塩竈市港町1-6-10
電話　[phone]

                                            ｂｙ　ＪＩＪＩ

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• 私も以前から気になってたのでこの前入ったの
  ですが基本的にアッサリ好みの自分でも「これ
  はおとなしすぎるなあ・・・」と感じました。
  キチンとダシはとってるとは思うんですが・・
  また行きたい！と思わせる個性は残念ながらあ
  りませんでしたね。 -- のくたーん (2005-09-30 21:26:12)
• はぜが悲しんでます。 -- 名無しさん (2007-09-17 09:03:19)
• 自分と友達は　残してしまいました... -- 名無しさん (2007-09-23 10:55:45)